猪肉价格逆势上涨 批发价较春节前涨46%

本报讯 今年以来，受多重因素影响，各地猪肉价格不断上涨，芜湖也不例外。近期，猪肉价格涨幅还有所扩大。预计中秋节前后，猪肉批发价格在15元/500克左右。

8月6日上午，记者先后来到都宝花园菜市场、江南春城菜市场、合家福超市等处，获悉猪肉价格在14-16元/500克，五花肉、排骨等价格更高。在江南春城菜市场，猪肉摊贩告诉记者，因为进价上涨，猪肉现在基本上都要15元/500克；即使是超市，现在猪肉价格也涨了不少。据悉，超市的猪肉为冷鲜肉，价格比菜市场相对便宜一些，但肉质要稍差一些。目前，超市最便宜的猪肉价格在13元/500克左右。国家发改委价格监测中心的数据显示，7月份全国36个大中城市精瘦肉价格17.09元/500克，肋条肉价格15.59元/500克，带皮后腿肉14.21元/500克，肋排23.05元/500克。

芜湖清水白肉批发市场的数据显示，目前芜湖市场上生猪收购价格为9.4元/500克，猪肉批发价13.2元/500克。2019年春节前，生猪收购价格为6.4元/500克，猪肉批发价格9.0元/500克。与春节前相比，收购价格上涨46.9%，批发价格上涨46.7%。

清水白肉批发市场负责人表示，今年猪肉价格上涨，有多方面原因。一是生猪存栏量与去年同期相比大幅减少。根据对安徽省内养殖户、生猪贩运户、饲料经销商以及动物防疫站负责人的调查了解，生猪存栏和出栏减少才是当前猪肉价格上涨的根本原因。与去年同期比，减少幅度小的在5%左右，幅度大的能达到30%以上。二是养殖意愿降低，散养户快速退出是生猪存栏减少的原因之一。受风险大和效益低等因素影响，近年来生猪散养户退出速度较快。据调查，安徽省内的养殖户至2019年7月份止和2018年相比总体减少60%左右。三是疫病的影响导致养殖户大量减少。“非洲猪瘟”的暴发和疫病风险的不断加大，使得很多养殖户表示“经不起折腾”。同时受政府严查中小型养猪企业的环保问题，一大批环保不合格的中小型养猪企业被清退，导致育肥猪出栏量下降。

清水白肉批发市场负责人分析说，结合往年猪肉价格，8月份本应是猪肉消费需求淡季，但今年猪肉价格却逆势上涨，主要原因是受非洲猪瘟影响，生猪存栏量大幅度下降，市场猪肉供不应求，价格顺势上升。预计未来的一段时间内，猪价下跌或较难，甚至还有上涨空间。预计两节前后，生猪批发价将达到10.5元/500克左右，猪肉批发价格15元/500克左右。记者 马正超

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