为传统产业注入品牌力量 ◆双汇食品◆

8项技术工艺创新，12项国内技术领先，从这两项数字，你会发现，这是一家高科技企业，而这却是一家传统食品加工企业——芜湖双汇食品有限公司。

芜湖双汇食品有限公司是河南双汇投资发展股份有限公司在芜湖市三山区设立的全资子公司，于2010年12月20日在芜湖市登记注册，注册资金3.8亿元，总投资10亿元，工业园占地面积442亩，是集生猪屠宰、肉制品、物流配送为一体的大型综合类项目。

虽然芜湖双汇经营的是传统产业，但却不妨碍其不断进行产业升级和技术革新。自落户三山以来，芜湖双汇便瞄准国际一流水平，按照规模化、工业化、自动化、信息化的思路，全套引进欧州丹麦SFK、荷兰STORK生猪屠宰、分割加工生产线，德国、日本的肉制品加工机械及配套设施，建成了目前国内单厂规模最大、设备最优、技术最先进的生猪屠宰生产线，与国内现有技术相比，芜湖双汇实现了8项屠宰加工技术工艺创新，12项国内技术领先。

在每一道看似平常的生产加工工序里，芜湖双汇的创新技术让人目不暇接：屠宰业工艺采用CO2致晕、运河式烫毛、脉冲感应自动燎毛、清洗抛光、自动吊肛、自动劈半、同步检验、胴体喷淋、三段预冷、冷链分割、金属检测、温度自动控制系统等。

肉制品业按照现代食品加工要求实行全封闭、恒温标准建造，生产区与生产辅助区完全隔离，工艺采用低温高湿解冻、间歇式滚揉搅拌、快速充填结扎、高压蒸煮熟制、成品自动筛选挑拣、机器人自动码垛、关键质量控制点采用微机监控系统，原材料批批检验把关后方能投入生产使用，成品批批检测后方可发货，确保产品质量安全。

作为中国知名品牌，双汇的品牌效应和产业带动效应不言而喻。芜湖双汇投产以来，在市区两级政府指导和大力支持下，芜湖双汇不但生产经营良好，还带动芜湖市近2000人就业，拉动了本地养殖业的发展，用实际行动回报社会，被评为安徽省农业产业化龙头企业。公司上交利税每年都呈大幅度增长态势，2014年上缴税金3177万元，去年上缴税金超2.1亿元。

作为一家食品生产企业，芜湖双汇始终坚持“产品质量无小事，食品安全大如天。”的理念，“食品安全零事故”是其不懈的价值追求。在三山这片投资热土上，双汇的品牌力量生根发芽，并不断成长壮大。

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