助力“新疆馕产业”扶贫项目 芜湖第一家“和田特色店”开业

本报讯为贯彻落实全国工商联系统援藏援疆电视电话会议精神，助力新疆深度贫困地区早日实现脱贫，芜湖市工商联积极着手新疆“馕”产业扶贫项目在芜落地实施，发动民营企业家参与现场拍卖，并将现场慈善拍卖的收入4万元全部用于对口支援新疆和田地区皮山县的“馕“产业扶贫项目，支持其在芜湖市开设馕饼特色店。日前，由工商联全程支持给予帮扶的芜湖市第一家“新疆馕 和田特色店”已正式开业。

“这几种新疆馕价格都是3元/个，口味略有不同。”在位于花津桥附近的这家“新疆馕 和田特色店”，记者看到众多大小不一的新疆馕整齐地摆放在摊位上（如图），店主一边操作着在烤炉里的馕，一边回答着购买者的提问。“我们店里的制作师傅全部是从新疆和田皮山县当地贫困户中挑选的有多年打馕手艺的人员，同时，制作馕饼的面粉等各种原材料也全部源自新疆。”店主表示，非常感谢市工商联的帮助，让自己在芜湖有了自己的店。“这是以实际行动在帮助我们这些新疆贫困群众脱贫，我们也会努力做好分内事，希望让更多的芜湖人吃上干净卫生正宗的新疆食品。”

据了解，馕饼是极富新疆特色的食品。随着新疆与内地交往不断加深，“小馕饼”成了新疆的“美食名片”。据市工商联相关负责人介绍，今年初，全国工商联将安徽列为试点省之一对接和田地区皮山县，支持其在合肥、芜湖等五个地市设立馕饼特色产业体验窗口、在部分餐饮企业设立馕坑，以此将馕饼产业拓展到内地省份，助力新疆深度贫困地区实现脱贫。后期市工商联将继续帮助其联系芜湖市餐饮业、机关食堂等增设销售窗口以及开设连锁店等，助力新疆馕产业在芜湖市生根开花，以实际行动帮助新疆深度贫困地区群众脱贫。记者 汤荣汛 文 赵亚玲 摄

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