“二师兄”“身价”持续上涨 短期内肉价难走低

本报讯按照惯例，中秋国庆双节以后，猪肉价格会企稳下调。但是这几天，经常买菜的市民却发现，猪肉价格却还在不断上涨。记者采访获悉，“二师兄”价格从9月初开始抬头，一个月内，肉价已经上涨2元/斤，而肉价上涨，还是因为供求关系不平衡所致。

“排骨、筒子骨、猪肉价格全部涨了。”昨天在左岸菜市场，一猪肉摊贩表示，在过去的一个月里，猪肉价格平均每斤涨了2元左右。“最近半个月，猪肉几乎一天一个价，10月1日，后腿肉还是15元/斤，现在已经16元/斤了，也许明后天还要涨。”该摊贩介绍，3月份的时候，同样的猪肉价格只要12元/斤，随后肉价还是走低，最便宜的时候11元/斤。“本来以为中秋国庆过了以后，肉价会跌，没想到还在涨。”

随后，在市区一些超市，记者看到猪肉价格已经在11.98元/斤。“六月份最便宜那会儿，猪肉就要7.58元/斤，涨势很厉害。”工作人员介绍，虽然肉价涨了，但是销量并未减少。“和农贸市场比，超市猪肉价格相对便宜点，因此，前来购买的市民反而多了。”工作人员告诉记者，目前来看，猪肉供不应求，后期可能还会上涨。“下个月，不少芜湖市民就要开始腌制腊肉、灌香肠，届时需求量更大，肉价下降的可能性很小。”

“在今年上半年，猪肉价格一直处于低谷期，养殖户都是亏本的，很多人都赔钱了。”芜湖一家屠宰场负责人表示，随着猪肉价格走高，养殖户才开始有盈利。“目前，卖一头猪能赚个100多块钱。”该负责人分析称，此轮猪肉价格上涨，还是因为前期猪肉价格过低，一些养殖户压栏不卖，正常出栏的生猪减少，供给减少，肉价自然就上去了。“9月份，大中小学陆续开学，需求量增加，肉价上涨幅度逐渐增大。根据预计，目前市场生猪供应依然偏紧，加上即将进入猪肉消费高峰期，预计短期内肉价很难走低。

记者 汤荣汛

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