入冬后 江城市民餐桌很丰盛 火锅食材又开始“火”了

入冬后，经常买菜的市民会发现，市场内新鲜羊肉、牛肉多了起来。而在市区一些超市，火锅食材开始摆放在显眼位置销售。昨天，记者采访发现，最近一段时间，火锅食材销售渐入佳境。虽然入冬，但是天气并不冷，因此，市场内的蔬菜品种丰富，价格也不贵。

火锅食材销售有点火

昨天上午，在市区二街清真牛肉销售点，众多买牛羊肉的市民排起了长长的队伍。“入冬了，买点羊肉回去烧个锅子，又好吃又滋补。”张大妈告诉记者，每年入冬，家里餐桌上的主打就变成了火锅。“最爱吃的还是牛肉羊肉火锅，这里每天都排队。”张大妈说，现在还没涨价，估计天气再冷点，价格会涨起来。

“牛肉42元/斤，羊肉40元/斤，和去年价格一样，牛肉一年四季都有的卖，但是入冬后，销量明显好了。”附近一摊贩介绍，羊肉是深秋后才有的卖，因为数量有限，每天都不够卖。“芜湖人冬天都喜欢吃牛羊肉，大概从11月中旬开始，销量成倍涨。”该摊贩表示，根据天气预报，本周会迎来一轮降温，届时销量会更好。

除了牛羊肉销量好，超市内的羊肉卷、牛肉卷、火锅丸子、火锅底料的销量也很走俏。“根据市民的消费习惯，超市还开辟了专门区域销售火锅食材，也特意举办了火锅节进行促销。”昨天中午，市区一家大型超市促销员介绍，这几天，各类火锅食材的销量上涨了50%以上。

蔬菜品种丰富价格稳定

根据惯例，入冬后，地产菜产量走低，蔬菜价格会迎来一波上涨。但今年，天气不错，气温也不低，因此，江城市场内的蔬菜品种很丰富，价格也不高。

“鸡毛菜3.5元/斤，菠菜4元/斤，西红柿3.5元/斤。”昨天，在左岸菜市场，一蔬菜摊贩介绍，和去年比，今年气温明显高一点，因此菜价也相对比较便宜。“最近卖的比较好的是各种叶类菜，还有菌类，大部分市民都是买回家做火锅烫菜。”该摊贩表示，不过随着气温降低，后期蔬菜价格肯定会走高。“具体涨幅，还要看是否会有雨雪等持续恶劣天气。”

记者 汤荣汛

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