巧手小记者 DIY月饼表孝心

今年国庆长假又逢中秋，10月1日上午，芜湖小记者工作室携手绿地缤纷城，为小记者们准备了一场有趣而意义非凡的活动——“那年花开月正圆，小记者巧手做月饼”，以听中秋由来与传说、亲手DIY月饼的方式来更深地了解这个节日。

当天的活动现场，绿地缤纷城一楼中庭热闹非凡，50位小记者在家长的陪同下，赶在长假第一天来参与这个有意义的活动。活动开场，先由育瑞小学三年级的张清颖小记者为大家介绍中秋节的来历，巧的是，当天也正好是张清颖的生日，在场的小记者们纷纷送上祝福，祝她“生日快乐”！了解了中秋的来历，那么中秋吃月饼的习俗又是怎么来的呢？育红小学三年级的张皓翔小记者极为认真地准备了相关典故资料，并全文背诵了下来，他一字一句慢条斯理地讲解着关于月饼的故事，赢得在场小记者们的一片掌声，小记者们真棒！

接着，最值得期待的DIY环节到来了。小记者们激动不已，张着渴望的大眼睛等着制作材料的发放。巧乐滋烘焙中心的老师们悉心讲解着做月饼的方法与步骤，小记者们迫不及待地动起手来，揉、捏、按、推，一点也不马虎。“唉，没有我想象得那么难嘛！”“瞧，我做的圆不圆？”“不好，我的馅流出来了！”小记者们边做边交流，现场一派热闹又温馨的画面。家长们默默关注着自己的孩子，并用手机记录下这可爱的一幕幕！向阳小学汪荀宜小记者的奶奶不愧是“居家能手”，虽然第一次观看做月饼，却也总结了一套实用方法：“月饼材料灌入模具中时，把模具倒过来，月饼泥一点点塞进去，不能过大，留一点缝隙，这样做出来的月饼好看又不浪费食材。”奶奶真是厉害！

小记者们各个心灵手巧，很快一个个精致的月饼就做好了，一盘盘月饼承载着小记者们的“心愿”，进入了最后的烘烤阶段。谈及心愿，小记者们毫不吝啬地与大家分享，镜湖新城实验学校的韦颖蓉小记者说：“今天自己动手做月饼我很开心，我想把月饼送给爷爷奶奶爸爸妈妈，祝他们中秋节快乐！”看着热乎乎的月饼出炉，孩子们满心欢喜，他们舍不得吃，要带回家孝敬长辈，真是一群可爱又有孝心的小记者们！   

记者  舒芹 实习生 李仁婷  文  鲁立果  郝霁宇  摄

家长也来搭把手

月饼烤好出炉了

用模具按出印花

自己动手乐趣多

巧手做月饼活动开始了，烘焙老师先讲解了做月饼的流程，活动现场，大家纷纷摩拳擦掌，准备上阵。

我小心翼翼地按照步骤，拆开一份饼皮和馅料，先把饼皮放在手中心搓圆、压扁，心想着：“这也没什么难的吗！”就在我得意之时，问题出现了，当我把馅料放在饼皮中间包裹时，饼皮破了，怎么也不能把大大的馅儿全部包住，这可怎么办呢？我突然想起妈妈教过我包饺子的方法，便重新把饼皮搓圆、压扁，这次我动作轻而慢，尽量做到既把饼皮压成稍大的圆形，又不会破。吸取上次的教训，这次我小心翼翼地把饼皮揭起来，开始包馅料，包着包着，我发现皮小了，上面没包到，下面却全是皱褶，这可怎么办呀？突然，我脑子里灵光一闪，有了，我可以把皮厚的地方慢慢推到没有皮的地方呀！说干就干，果然效果不错。

我一下子就包好了4个月饼，接下来就是放进模具压花成型了，我把模具倒过来，小心地把面团放进去，并把模具竖立在桌上，慢慢往下压，一边压一边看，感觉差不多时我松开手柄，一个漂亮的小月饼就完成了。做好的月饼被陆续放进烘烤箱，我着急地在烤箱前等待着，大约十分钟过后，热气腾腾的月饼出炉了，看着香喷喷的月饼，我心里满是成就感。

这次巧手做月饼活动，培养了我们的动手能力，我要将亲手做的月饼送给家人朋友，和大家一起分享劳动的快乐。

小记者：潘景瑞(弋江北路小学 501班)

指导老师：万菲

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