市食药监局提示中、高考期间注意食品安全

本报讯  中、高考临近，如何保证考试顺利完成，饮食安全的把关是个重要环节。日前，芜湖市食药监局发出温馨提示，告知家长及考生中高考期间的食品安全。

市食药监局提醒，考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情。居家饮食一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透。考生尽量不食用凉拌菜、各种卤肉、生食水产品，不购买和食用来历不明的可疑食品。另外，要避免食用容易导致身体不适的饭菜（如豆角、野生蘑菇、鲜黄花菜、青西红柿、发芽土豆等），考生考试期间不要食用隔夜饭菜。饮食上要做到营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。考生要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。外出就餐时应选择悬挂有效《食品经营许可证》、就餐环境整洁的餐饮服务单位就餐，尽量不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。家长送餐，请在安全温度保存，避免长时间存放，严格控制在2小时以内食用。记者 李贾

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