签订责任书3家饭店承诺 集中处理餐厨废弃物

本报讯  4月4日本报报道了芜湖市已正式启动“大餐饮”（宾馆、饭店、酒楼、酒店、餐馆等）类餐厨废弃物集中收运工作的新闻。位于市中心的健康路社区有3家饭店，目前，社区已与3家饭店签订了芜湖市餐厨废弃物收集、运输责任书，3家饭店均承诺将按照规定收集、存放餐厨废弃物。

一些生意较好、规模较大的饭店每天都会产生大量餐厨垃圾，节假日期间餐厨垃圾更是惊人。饭店一般都是包给私人来收集处理，对于用途，不会过问也无从得知。一些人流量较小的饭店则是直接将垃圾装进大垃圾袋内，投入城市生活垃圾桶中。如今餐厨垃圾统一进行收集、管理，健康路社区内的3家饭店负责人均拍手称赞，踊跃签订责任书。“以前我们也不知道如何处理垃圾，又不放心给私人回收，怕被利用成地沟油，只好给扔了。”昨日下午，一位土菜馆老板向记者坦言，现在政府统一管了，肯定全力支持。

据悉，签订责任书的饭店要保证餐厨废弃物单独收集、存放，禁止与一次性餐具、酒水饮料容器、塑料台布等其他生活垃圾相混合。按时将餐厨废弃物交由餐厨废弃物收集运输单位收运，做到日产日清。设置符合标准的餐厨废弃物收集容器，做到餐厨废弃物与非餐厨废弃物分开收集。设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施的，应当符合环境保护要求并保证其正常使用。记者 芮娟

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