侃叔的包子店

再次见到侃叔，已是十八年后。侃叔碰到我，那个狂喜，一发不可收拾。我的屁股遭了殃，差点都被他拍肿了！

侃叔是地地道道的南陵人，从小就特别能侃，号称吹牛都不打草稿。初中毕业后，侃叔跟着一位宣州师傅学做包子。出师后，辗转江苏、浙江、上海多年，也没折腾出什么名堂。最后，侃叔回到了家乡，在县城里租了块门面，开始了自己给自己打工的生活。老板的日子，其实很艰难。起得比别人早，睡得比别人迟。不仅要讲究包子的口感，还要服务到位。一天的猪肉、荠菜、笋条、粉丝、豆沙、豆腐、面粉的数量，都得精心计划。

虽然侃叔是个天生的乐观派，做出的包子也是松软可口、卖相好看，但生意还是一般般，每天收到的“现大洋”，只能勉强维持一家人的基本生活。那段日子，侃叔心里特别没谱，好几次都想打退堂鼓。他甚至开始想要不要到别的地方去发展。

就在侃叔进退两难不知所措的时候，家乡的变化彻底打消了他的顾虑。周边的银行、超市、商场如雨后春笋般纷纷建立，聚拢了强大的人气。每天早上，上学的孩子们热闹了数条大街，侃叔的包子店开始供不应求了，生意越来越红火了。侃叔这才发现，自己的家乡南陵，绝对是块风水宝地。果然，没过多少年，合福高铁在南陵建了站点，到丫山、大浦参观的外地游客络绎不绝。侃叔越来越有信心了。

侃叔还总结了做生意的规律。他说，像包子类的早餐生意，做的就是客流量。城市发展了，就会吸引各种人才的到来。人越多，早餐的需求量自然就越大。照目前这个形势发展下去，我得再租块门面，开第二家分店，把我的包子店做大做强。

侃叔的想象力，差点让我笑翻了腰。

说起这么多年的打拼史，大大咧咧的侃叔特别感慨，他说在外地打工，总感觉心里不踏实，只有回到家乡，心里才稳妥。家乡有他熟悉的味道，有他熟悉的山、水和人，如今再也不想往外折腾了。

侃叔的感慨，感染了我，触动了我。我曾经也是一名漂泊的人，漂来漂去，也没有找到心灵的栖息地。在母亲的召唤下，我回到了故乡，工作、结婚、生子，生活平淡而充实，再也不会迷茫。千里漂泊，落叶归根，希望侃叔的包子店越来越红火，也希望他早日梦想成真！

胡大伟

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