督查持续发力 繁昌构筑食品安全保障网

本报讯（全媒体记者 全冰）“一品种牛奶制品未离墙离地贮存，请立即整改”“广告宣传与实际产品不符，请立即整改”“食品加工场所防蝇防虫设施不足，请在近期整改”“废弃物储存设备未加盖，请在近期整改”……不久前，繁昌区市场监管部门对全区食品安全进行地毯式督查，并将检查信息在区政府网站上通告。

今年以来，繁昌区持续发力食品安全工作。近日，记者从该区食品安全监管工作新闻发布会上获悉，截至目前，共出动食品安全监管执法人员2700余人次，排查食品生产企业240家次，食品经营单位2830家次，餐饮单位1790家次，排查隐患数1390余个，责令改正270余户。

在食品生产环节，该区根据食品生产环节重点整治计划，开展了食品生产环节大米、肉制品、进口冷链食品等各类专项整治7个，检查生产企业58家、119户次，责令停产3家，责令改正11家。

该区针对全区糕点生产企业较多，生产条件及管理水平参差不齐等问题，扎实推进糕点生产企业整治。结合今明“生产许可证”两年换证期，统一许可审查标准把握的尺度，加强糕点生产企业现场指导，帮助有条件整改提高，达到许可标准，逐步淘汰生产条件不达标的企业。期间，举办1期糕点生产企业集中整治培训会，现场指导糕点生产企业11家，注销食品生产许可证5家。全面开展大米专项整治。2021年3月，该区召开大米生产环节专项整治约谈会议，集体约谈辖区内所有大米生产企业负责人。通过整治，该区实现了大米生产企业自查率100%，监督检查率100%，监督抽检全覆盖，重金属检测仪器配备全覆盖，大米重金属自检全覆盖。2021年度期间，对辖区大米生产企业进行全覆盖监督抽检及风险监测抽检各1次，未发现大米不符合食品安全标准现象。

在食品流通环节，该区打出了“组合拳”。一是开展农村食品安全示范创建工作。经过申报审核、培育督导、考核验收等一系列程序，培育24家“农村食品安全示范店”，充分发挥示范引领带头作用，营造良好的农村食品安全消费环境。二是推进食品经营许可承诺制工作。通过加强对食品经营许可有关工作人员的培训，统一公开食品经营许可告知承诺办理流程，执行统一标准，加大对食品经营许可审批承诺的宣传等一系列前期工作后，推行“承诺制+事后监管”模式，截至目前，通过告知承诺制办理食品经营许可证27个。三是切实开展农村食品安全专项整治行动。制定并印发了《关于开展农村假冒伪劣食品专项执法行动的通知》等方案，召开专题会议，将农村假冒伪劣食品专项行动与“两节打假”、“长江禁捕”等工作相结合，抽调执法人员集中力量打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。截至目前，累计查处农村假冒伪劣食品案件30起。

在餐饮环节，该区首先保障校园食品安全。开展春秋两季学校食品安全专项检查，3月至9月期间，繁昌区市场监管部门对全区学校食堂进行了5轮食品检查，排查学校食堂392家次，向区教育局通报检查结果2次，监督抽检21批次，查处案件3起；联合区关工委开展1期食品安全快检进校园活动。中高考期间，检查考点学校食堂17家次、住宿点39家次。该区加强网络餐饮监管。印发了《进一步加强网络餐饮食品安全监管的通知》，对2家外卖平台承办机构和所有入网餐饮单位，按照名单全覆盖开展检查，增加平台上点餐较多的“网红餐厅”的检查频次。该区开展“你我同查”活动。通过网络投票形式开展1期网红餐厅随机检查活动，邀请人大、政协及繁昌电视台参加，营造食品安全共治共享氛围。该区保障隔离人员食品安全。7月底，多次与区卫健委沟通，摸清隔离点的具体设置，安排执法人员在各隔离点即将启用前、使用中开展全过程检查，共检查隔离点供餐单位6家。

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