“外来妹”华丽转身成花艺“掌门人”

余学芬正在打理花束

“每一束鲜花未必有寓意，但一定有灵魂，它需要人们去倾听、去感受。”在芜湖城东，有一家辨识度相当高的花店，绿植环绕、姹紫嫣红，空气微甜。门店的二楼，还有一家预约制的私房菜馆，做旧版画、复古吊灯、一整面墙直通天花板的书架，娃娃脸的老板娘余学芬正坐在其间打理菜谱。

人物名片：余学芬 39岁

人物职业：花艺师 2017年芜湖市技术状元

人物奋斗小目标：翻新老店，实现“跨界”经营

端盘子与上夜校

余学芬一头短发，笑容温婉。她说：“这是我的情怀之店，所有细节布置都是亲力亲为。”在很多人眼里，她正过着梦想中“诗与花”的生活。“如人饮水，冷暖自知”，今天的优雅从容背后是20年来不停止的学习与奋斗，一切从来不容易。

余学芬是繁昌县人，家中的老三，1997年职高毕业后，为减轻家庭负担，她去了上海打工。“我姐姐做保姆，我做服务员，外来妹的身份没什么好选择。”就这样，她在上海的一家星级酒店端起了盘子。9个月后，被破格升职为领班。

每天，余学芬要工作12个小时，摆盘、叠口布、背菜单，她什么都做，“70几道菜全都记得清清楚楚，配料、口味，客人问什么答什么。”一年内，她还学会了上海话。“得到一份工作很不容易，我很珍惜，对整个行业都保有一颗敬畏之心。”

2年后，余学芬又升职为大堂经理。但是，新的问题又来了。身边的同事学历比她高，不服管，她面临的压力显而易见。“我能做的就是提升自己的能力，报了夜校。每周一到周五，晚上7点到9点，学英语，周六周日，学电脑。”不仅如此，她还很乐意“吃亏”，帮忙、顶班都是常事。“我的想法很简单，要融入这个圈子，只有更努力。”

扛镜头与卖文具

时间又过了5年，因为学历和外地人的关系，余学芬发现，她已经没有上升空间了。“当时我月薪是6000元，比刚去的时候涨了10倍。”23岁的她做了一个大胆的决定，辞职，选一份感兴趣的事业，重新开始。

“因为我从小就好奇摄影、绘画，遇上一个摄影工作室招人，就去了。”为了这份工作，她面试了整整5次，最终打动了对方。

“摄影助理”听起来挺风光，实际从事的工作却很繁重。“和师兄两个人，抬着一个铝合金的大箱子，里面是三脚架、各种镜头和器材，我当时觉得有100斤重。”一场实况足球的拍摄，她跟着球跑，在体育场的楼梯间上上下下，“一天下来，晒得和黑炭一样。”

小师妹余学芬的另一项工作是“要账”，帮工作室结清尾款。“那时我骑一辆自行车，满上海的跑，时间长了就像‘活地图\’一样，别人问路都找我。”工作室的经营并不景气，她每月的工资只有600元，“只够吃一餐午饭，还必须点素菜。”其他的花费都是原先的积蓄填补，2年不到的时间，工作室倒闭了，余学芬也用尽了她最后的20元钱。

“那时，我就有创业的欲望了。东拼西凑了一笔钱，盘下了一间文具店。店里有零零碎碎的几千种商品，我都能记住价格。”文具店的经营蒸蒸日上，但进货算账都很辛苦。一段时间后，余学芬发现自己怀孕了，她放弃了上海的经营，回到老家芜湖。“你看我就是这样，带着未知数，一次次开始。但不管做什么，都要干一行爱一行。”

套餐花与包玫瑰

这次，余学芬选择了开家居用品店，不到一年的时间，又转为开花店。“鲜花的学问很大，分为切花和盆花，养法和功能都不同，客户群体也不同。”记者看到，她的店里两者都有。切花插在瓶中，还有专用的保鲜冷柜，光是玫瑰的品种就有8个，百合、金鱼花、相思梅、紫罗兰、雏菊各有千秋。而盆花也是种类丰富，有水生的铜钱草，也有时下流行的迷你多肉。

“花也是一种时尚行业，我想要做引领，而不是跟随。”为了这个目标，余学芬报名了多个国内顶级的插花班，并学习美学知识，在芜湖也走出了自己的风格。“就拿情人节的玫瑰来说，每朵花包很多纸，一层层地包，太商业了，不精致。我会更讲究花型和色彩的搭配，用艺术的眼光去看，搭配红色的相思豆和绿色的雏菊，再选择深色的衬纸。”

现在，余学芬在芜湖有两家门店、4000位“花粉”，新时代商业街的老店正在翻新，“我想把它做成一种跨界的概念，除了卖花外，还有杂货，还提供培训，做橱窗软装设计，有太多我想尝试的东西。”

记者 程茜 文 赵亚玲 摄

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