没有健康证或过期 防虫蝇消毒设施欠缺夏季排档生意火 大小问题却不少

本报讯 7月11日，芜湖市食品药品监督管理局公示了今年6月份的全市大排档食品安全检查结果。从检查结果看，芜湖市大排档存在问题不少，有的没有健康证或过期，有的进货票据不全，防虫防尘设施不全，有的没有消毒设施和消毒记录等。

据了解，这次安全专项检查涉及全市200余个大排档，检查结果已在市食品药品监督管理局网站进行了公示。公示内容包括大排档名称、经营地址、业主姓名和发现的主要问题，可以说是一目了然。记者注意到，一些排档存在从业人员未见健康证或健康证过期，如经开区龙门排档、江北排档、鸠江区老夏排档；有的防虫防尘设施不完善，如镜湖区刘罗锅大排档、快乐大排档、弋江区群众排档无防虫防尘设施；有的无消毒柜、无消毒记录或记录不全，如经开区旺旺排档、繁昌明磊排档等；有的排档无原料索票、无食材存贮设备，进货台账未及时记录；有的厨房地面未贴地砖，墙面未贴瓷砖，吊顶未用防火材料；有的排档没有固定厨房，条件脏乱差；有的厨房内垃圾桶无盖；少数未办理营业执照、小餐饮分级证。

记者 李贾 实习生 洪巧祯 姚娜娇

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