食品安全风险监测正式启动

本报讯（记者 陈旻）记者从市疾控中心获悉，今年芜湖市食品安全风险监测已正式启动。

据介绍，芜湖市自2010年起，就是全省6个市级监测点之一。经过几年的探索和实践，芜湖市食品安全风险监测工作日臻完善，监测能力和水平稳步提高。今年芜湖市新增鸠江区和繁昌县2个监测点。监测采样种类涵盖肉类、蔬菜、鱼类、婴幼儿食品、乳制品、坚果、饮料、米面制品、凉拌菜等各种流通范围大、消费量大，且易于对婴幼儿、孕产妇、老年人等重点人群造成健康影响的食品。监测项目包括元素、真菌毒素、农药残余、食品添加剂等等。

今年芜湖市食品安全风险监测包含常规和专项监测两大类，覆盖养殖、生产加工、流通、餐饮服务等各个环节。计划采集理化样品406份，微生物样品182份。检测项目较往年也有大幅增加，新增铜、镍和16种稀土元素等项目。此外，芜湖市疾控中心还将承担马鞍山、滁州、铜陵、宣城、黄山等市部分样品理化项目的检测，为全省食品安全风险监测工作的顺利实施发挥愈加积极的作用。

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