小小羊肚菌致富新“钱”景

本报记者 夏莲 见习记者 王怡

眼下正值羊肚菌收获的季节，在蒲城县椿林镇白家塬村的羊肚菌种植棚内，望着一排排破土而出的褐色小伞，技术员元跃法心里乐开了花。

去年10月，为促进村集体产业增收，在福建省连江县来渭挂职干部的帮扶下，白家塬村整合资金，试种了2棚羊肚菌。今年3月，羊肚菌喜获丰收。“头茬羊肚菌已经采摘了180斤，正在阴干贮藏。第二茬的长势也不错，收获期可以持续到5月份。按照目前的产量和市场价，一亩地可收入近2万元嘞。”别看元跃法现在信心十足，但在种植初期，他心里特别没底。

“羊肚菌营养价值丰富，是兼具食用、药用价值为一体的珍稀食用菌，市场行情好、产品附加值高，但它对种植环境和培育技术有着严格的要求，特别娇贵，去年邻村试种就没成功。”元跃法说。

为学习先进技术，保证出菇率，试种前，村里专门派元跃法和杨林胜前往四川绵阳等地学习专业的种植经验与技术。学成后，元跃法和杨林胜小心翼翼地试种起来。“那段时间，我俩整天待在棚里，严格控制温度和湿度，生怕出问题。”元跃法说。经过5个月悉心培植，今年3月，大棚里第一批羊肚菌终于成熟了。

羊肚菌的试种成功，可算给元跃法吃了颗定心丸。“前一阵，我们又从上海、湖南等地请来5位技术员，及时解决一小部分幼菇出现的根茎泛黄、长势不佳等问题。”元跃法说，“初次尝试，培植技术还有很大的提升空间，但我有信心，只要我们虚心学习，精心照料，今后的产量一定会越来越高。”

据了解，为了助力贫困户增收，白家塬村预计明年面向全村推广羊肚菌种植，带动全村及周边群众，并为自主发展羊肚菌产业的贫困户提供农资和免费技术。为保障销售渠道，村上还联系了陕西供销新时代供应链有限公司，按照市场价收购村里生产的羊肚菌，解决菇农生产、管理和销售方面的问题，保障他们获得实实在在的效益。

“现在，已经有不少村民前来咨询种植技术了。”元跃法说，“对于有种植意愿的贫困户，我们将为其协调小额贷款等扶贫资金，并统一购买优良菌种和营养袋，组织学习技术培训，解决他们的后顾之忧。”

据元跃法介绍，由于羊肚菌的生长周期主要集中在11月至来年5月，采摘后大棚内还可以种植一些瓜果。培养过菌类的土壤，营养成分比较高，种植瓜果口感会更佳。等瓜果成熟后，10月又能整理土地，种植下一批羊肚菌。

“我有信心，羊肚菌产业的推广种植，能够为村集体产业发展开辟出一条致富新‘钱’景！”元跃法笑着说。

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