江津广兴镇举办首届 北渡鱼美食季系列活动

江津富硒美食——广兴北渡鱼

12月16日，江津广兴镇将在綦河文化广场，举办首届广兴北渡鱼美食季系列活动。

广兴镇举行北渡鱼美食季活动，是借助江津第四届富硒餐饮大赛暨富硒美食文化节举办的契机，将此次活动作为江津美食节的分会场，为广大市民奉献最地道、最有特色的富硒美食——广兴北渡鱼。

北渡鱼在广兴镇彭桥村北渡店子码头起源，传承已久。最初，食店选用从綦河中捕捞的新鲜活鱼，快刀打甲去鳞后放入沸水锅内，大把撒辣椒、花椒，配上姜、蒜和特制调料等佐料，色香味俱全，深受南来北往食客的喜爱。如今，广兴北渡鱼已演变发展出麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼、鱼头抄手4种吃法，酸、辣、清淡，各有滋味，能满足不同人群的口味。

美食季除了满足游客的味蕾以外，还可以参加趣味性互动游戏。主办方在活动启动前期，以电子邀请函方式邀请报名前100名网友分批参与“免费试吃”活动。没有参与到免费试吃的网友，主办方还准备了“好礼”相送，让游客可以玩得过瘾，吃得满意。

12月15日至16日，网友们可登录“首届广兴北渡鱼美食季活动专题网页”，点击答题抢红包按钮，只需动动手指，参与北渡鱼美食季活动知识问答，就有机会得到主办方送上的微信红包。即日起至2018年1月31日，转发“首届广兴北渡鱼美食季活动电子邀请函”或“首届广兴北渡鱼美食季活动专题网页”（任意一个）至微信朋友圈并集赞20个，可到指定广兴北渡鱼老店享受鱼品8折优惠。

据了解，游客现在去广兴镇，除了能吃到正宗的北渡鱼外，还能买到品质上乘的富硒鱼、富硒羊肉、富硒兔、富硒鸽蛋等农副产品。

◎江津日报记者 吕晓

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