蒲城“十大名菜”荣获“陕西名菜”称号

本报蒲城讯（记者徐蕊）在10月18日晚举办蒲城县首届美食餐饮名店（特色店）颁奖晚会上，不仅评选出了蒲城县特色店、餐饮名店，同时蒲城县万阖源食品有限公司荣膺“中华名小吃”奖项，蒲城水盆羊肉、蒲城椽头馍等“蒲城十大美食”荣获“陕西名小吃”称号；蒲城八宝辣子、蒲城辣酱肘子等“蒲城十大名菜”荣获“陕西名菜”称号。

为进一步规范蒲城县餐饮企业经营，提升全县餐饮业发展水平和美食文化品牌知名度、美誉度，按照《蒲城县人民政府办公室关于印发蒲城美食餐饮名店（特色店）评选活动方案的通知》，经过报名、初选（筛选）、实地评选、决赛、网络投票等环节，该活动已圆满评选出结果。当晚国家级评委、资深级烹饪大师、陕西烹饪餐饮行业协会副秘书长黄建军宣读了八宝辣子、辣酱肘子、高丽肉、生炒、红肉片、蘸水鱿鱼、红苕甜饭、生汆丸子汤、糟肉、虎头鸡“蒲城十大名菜”被认定为“陕西名菜”；蒲城水盆羊肉、椽头馍、葫芦头、面辣子、浆水鱼鱼、刺角面、烩饼、地软包子、泡泡油糕、酥饺“蒲城十大美食”被认定为“陕西名小吃”的决定；省餐饮协会会长李曦同省餐饮协会副会长郑新民共同向蒲城县人民政府颁发了“陕西名菜”和“陕西名小吃”的标牌。

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