陕西宴席发展讲座暨陕菜之都品牌建设表彰会在渭南市召开

本报讯（记者周钰捷）12月11日，陕西宴席发展讲座暨陕菜之都品牌建设表彰会议在渭南城区仓颉饭店举行。

陕西会客厅总经理张世兴和西安古都文化大酒店总经理周勇分别以《宴席整体管理与策划》《文化元素在主题宴席中的融合与探索》为题开展讲座，从规范家庭自办宴席食品安全的管理、规范宴席操作流程等方面进行了讲解。随后，渭南市与中国陕菜网签订《深化“中国陕菜之都”建设合作框架协议》，标志着渭南市“深化中国陕菜之都建设”越来越体系化、规范化、品牌化。

据了解，本次活动以“深化交流合作共享发展机遇”为主题，旨在进一步推动“陕菜品牌创新工程”和“中国陕菜之都建设”发展，为渭南餐饮业高质量发展奠定基础。

会议还对20个美食名宴、27家美食名店、62名青年名厨、39名服务明星、15名优秀青年企业家、11名食品安全培训员等分别进行了表彰。

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