纸上种菜鱼菜共生

本报讯（首席记者李荣）纸上种菜、鱼菜共生……今年农高会上，不少新科技玩出了农业新花样，让“乡村田园”走进城市家庭，一些绿色环保的种养模式也在悄悄地引领着人们的生活理念。

“呀！这绿苗好像长在一张纸上。”11月7日上午，在农高会C馆，一家来自北京绿山谷芽菜有限公司展台前的多层置物架的“绿苗”，引起参观者的好奇。

来自渭南的王乐用手轻轻掀起一盘芽菜，发现在薄薄的纸张上，芽菜根系很发达，相互盘踞着从秧盘下面的小孔中伸出。

“这些芽菜的种子都是经过特殊培育的，能够保证出芽率和口感。”参展商刘景云说，目前，豌豆、蚕豆、小麦、香菜等都可以实现纸上培育，市民只需把种子浸泡10个小时左右，然后在托盘上放上一张A4纸，用喷壶喷湿，把浸泡好的种子均匀铺开，再盖上一张A4纸，再喷水，每天揭开上面的纸张，进行两次喷水，3—4天后就会长出嫩芽。一张A4纸芽菜可长2—3次，经济实惠，操作简单，很适合都市家庭种植。

鱼儿在缸里游来游去，鱼缸上面是一块小菜地，里面种着生菜、菠菜、紫罗兰等。在农高会C馆外广场上的展馆里，一家来自杨凌秦岭山现代农业股份有限公司的一款“鱼菜共生”多功能鱼缸格外引人注目。

所谓“鱼菜共生”，就是将鱼的排泄物及饲料残渣作为蔬菜生长的养料，再将蔬菜根系过滤后的水及产生的菌类作为鱼食，实现鱼和菜在同一个环境内共同生长。

“水耕栽培和水产养殖协同共生，不仅可以种菜，还可以养花。”参展商介绍，鱼缸和菜地的连接处装有循环消化池，水耕栽培可避免土壤重金属和农药。

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