临渭区开展夜市专项整治

本报讯（记者姚琼）近日，临渭区食品药品监管局组织开展夜市食品安全专项整治行动。

此次专项整治，重点检查食品经营者许可情况、从业人员健康状况、从业人员及经营场所环境卫生、防蝇防尘设施、牛羊肉、食用油、调味品等食品原材料的索证索票、凉菜制作和存储、餐具清洗消毒等情况。对部分食品经营者存在食品加工操作不规范、环境卫生不整洁等轻微问题，当场提出整改意见，限期整改，对未按要求整改到位的经营户进行严肃查处，直至取缔。结合日常培训学习，每天晚上各街镇所执法人员采取分片包抓，错峰监督的措施，抢抓19时至22时的夜市就餐高峰期。专项整治开展以来，共出动执法人员1300余人次，检查夜市餐饮单位1380余家。通过检查，进一步提高了经营者的食品安全意识和主体责任意识，确保了该区夜市食品安全。

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