牛奶的神奇之旅

　　渭南市实验小学王至柔

　　好喝又香甜的牛奶我们天天都在喝，但是你们知道牛奶是怎么制作的？又分为哪几类？什么样的牛奶更有营养吗？相信很多人无法回答，作为我们渭南日报小记者却有一次特别的机会，近距离了解牛奶的生产过程，领略牛奶文化带来的冲击。

　　小记者们来到渭南中垦华山牧乳业有限公司，讲解员姐姐热情地接待了我们，并为我们介绍了这里特别的导游———“华小牧”，它用卡通造型、童趣指引的方式，更加形象地展示牛奶的相关知识和生产工序。

　　让我感兴趣的是VR列车体验区，用720度立体眼镜观看到一个有700多站位大型转盘式挤奶机，奶牛们自觉地按秩序走上挤奶机，为了让人们能喝到新鲜的牛奶，听话地贡献着自己的一份力量。

　　我们来到生产车间，隔着透明玻璃近距离地了解牛奶的生产流程。在这里我们是看不到牛奶的，因为是无菌生产，牛奶都装在车间的不锈钢管里，计算机操控着互相交错的不锈钢管，就像是枢纽的车辆有秩序运行着。

　　参观体验完生产牛奶加工全过程,讲解员姐姐还向我们介绍巴氏牛奶和常温牛奶的不同。从颜色上，巴氏牛奶更白亮一些，而常温牛奶有些黄；从口味上，巴氏牛奶有奶香味，而常温牛奶有“焦煳味”；从营养价值上，因为巴氏牛奶在高温快速（通常低于880C）杀菌条件下，对于牛奶的维生素影响比较小，而常温奶是在超高温（通常高于1350C）下杀菌，它对维生素的破坏会更多些，所以巴氏牛奶钙质更容易被吸收，营养也更加全面。

　　这次参观真是不虚此行，我们一起见证了牛奶是如何一步步变优质的神奇之旅，也让我们能够放心地饮用新鲜营养的牛奶。

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