渭南经开区“中国酵素城”概念规划通过评审

科技部中国生物技术发展中心处长苏月在会上发言

中国生物发酵产业协会理事长石维忱主持评审会

渭南经开区管委会主任韦红革讲话

7月2日，中国酵素城概念规划评审会在渭南召开

“中国酵素城概念规划通过专家评审！”7月2日，渭南经济技术开发区传来好消息。这是自今年初，渭南经开区筹备建设“中国酵素城”以来，再次以崭新的姿态呈现在市民眼前。

7月2日-3日，由中国生物发酵产业协会和渭南经济技术开发区管委会联合举办的“中国酵素城概念规划评审会”“中国酵素标准审议会”在渭南召开。科技部中国生物技术发展中心处长苏月、中国生物发酵产业协会理事长石维忱、中国轻工业联合会副秘书长于学军等行业专家、学者近百人出席会议。

围绕健康、绿色文化

建设酵素产业新城

作为编制单位，陕西科技大学设计与艺术学院博士周浩为与会嘉宾、专家讲解了《中国酵素城概念规划纲要》（以下简称《规划纲要》）。周浩首先从渭南经开区的区位位置、资源优势等方面，阐述了该区具备快速发展生物发酵产业、打造中国酵素城的优势条件。

《规划纲要》中提及，经开区要以中国酵素城的品牌定位、全国生物发酵产业特色园区的拟建目标、大健康产业城的产业定位、丝路明珠的区域定位、未来之城的发展定位，高起点、高水准、高规格推进中国酵素城建设。

同时，渭南经开区要围绕“健康文化、绿色文化”，做强“一馆一平台六中心”，即中国酵素馆、中国酵素城网上商城平台、中国酵素研究与应用中心、中国酵素产业促进中心、中国酵素检验检测中心、中国酵素孵化中心、中国酵素双创中心、中国酵素中试中心；优化大健康产业板块、酵素核心产业板块、低碳循环板块，建设融创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念为一体的酵素产业新城。

专家学者“把脉”

《规划纲要》一致通过

会上，来自各领域的专家学者分别就《规划纲要》提出了宝贵意见并进行修正，以保证“中国酵素城”规划工作的全面性和权威性，更好地为“中国酵素城”建设提供理论支撑。

中国食品发酵研究院副院长王洁建议，在系统保障方面，介于消费者对于酵素概念的浅认识，在原有规划里加上市场规划，确立宣传和生产规范的标准；清华大学化工系副主任邢新会教授从产品定位方面做了详细的分析，他提出要该项目应建立全流程追踪，以安全品质为主要导向，充分利用大数据来保障安全性。围绕“一馆一平台六中心”建设，与会专家建议，“中国酵素城”应引进优秀的科研团队和人才，拥有自己的知识产权，从而提升产品附加值。

“概念规划中的‘中国酵素城\’充分挖掘了渭南经开区基础农业这一特色优势，以食品产业为基础，以生物发酵产业为特色，以‘中国酵素城\’为突破的产业发展理念，是经开区产城融合，突破发展思路的有效实践！”经在场专家认真审查后，大家一致认为，该《规划纲要》思路清晰、资料翔实、结构较完整，层次分明，重点突出。编制单位负责人表示，将汲取与会专家建议，继续完善规划按程序上报。

据了解，“中国酵素城”的建设，有助于经开区调整现代农业产业结构，实现农民增收、产业之间有机融合，形成覆盖绿色农业、加工业、服务业等方面的产业集群和高附加值产业链，解决果蔬滞销、食品安全和土壤治理环境等一系列问题。

渭南经开区管委会主任韦红革表示，下一步经开区将强抓发展机遇，把握各种优势，在招大引强、引进人才、发挥优势上下功夫，占领核心技术，发挥渭南资源优势，让宏伟蓝图变成现实，将酵素产业打造成渭南新的经济增长点。华商报记者 张苗 实习生 乔翠 通讯员 樊嘉 

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