故乡的那片柿子林

周建成

八十年代初，华州西南塬区遇仙河畔，柿树成林，红柿满枝，田间村巷，嫣红一片。记忆中的那红红的柿子就像一个调皮的小精灵，总在不经意间闯入我思乡的梦中。

小时候，每到柿子成熟时节，我和村里的小伙伴们结伴而行上塬吃“旦柿”，有鸡心黄柿子、镜面柿、罗田甜柿、尖柿等。我最喜欢吃的就是遇仙河东岸瓦郭塬上的尖柿，皮薄又甜。我们一层一层田地，一棵一棵树找。塬上的村民很憨厚，吃可以，但不能折枝，不能带走。乡亲们摘柿子很有讲究，在竹竿的最高处挷个铁丝钩，下面套个套网袋，手握着竹竿轻轻一转，柿子就会安全地落到网子里。如果竹竿钩不到，就只能爬树，我爬树的本领就是在那时候学的。会爬树的，在树上直接吃，不会的，在下面说好话，央求着要的吃。有时上面扔一个下来，下面的伙伴一接，满手落个柿子汁，经常落个“花花脸”。小伙伴们欢乐的笑声荡漾在山坡上，遇仙河似乎也笑了，柿子也更红了。有一次我想给父母带几个，悄悄地藏在衣服兜里，回到家衣服和裤子上全是柿子汁，委屈得我直流眼泪，父母却满脸慈祥赞许的笑容，赶紧帮我擦脸洗衣。

那时候，家乡人有捂柿子的传统吃法，就是把青柿子放在麦囤里闷上一个星期，拿出来便可食用。还有将摘下来的红红的硬柿子倒进温水锅里，边加温边搅动，水温升至不烫手，半夜再加温一次，次日中午柿子即脱涩熟透。捞出来，掰成两半，咬上一口，脆甜醇香、沁人心脾！尤其是下地干活带上几个，歇晌时咥一口冷馍，就一口脆甜柿子，那才叫一个“爽”。

公社时代华县城、赤水镇都有醋坊，收获时节，醋坊就来人收购，用柿子酿醋，我的爷爷和父亲的起家就在赤水醋坊。

重阳节那天，我又去赤水遇仙河畔，却看不到童年的“柿果嫣红”。然而走进遇仙河上游的大明及高塘塬区，田间地头满眼望见棵棵挂满果实的柿子树。村民们也自发成立了柿子专业合作社，柿子加工产业在这里依然兴旺。

时间如白驹过隙。遇仙河畔的柿子林犹如一幅壮丽的田园图，永远珍藏在我的记忆中。

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