数种珍贵冷水鱼在华县石堤峪繁育成功

    本报记者 李龙飞

在渭南市华县秦岭石堤峪的峪口中，有一家景观旖旎、幽静宜人的“五龙山庄”。巍峨的秦岭下，这里凉风习习，泉水叮咚。走进其中，庐舍草棚颇有几分煮酒论英雄的味道，“亭前流水宜逸情，庄后依山春常新”的对联，恰如其分。

但常人不易想到的是，这里还是陕西重要的珍贵冷水鱼繁育基地。冷水鱼如金鳟、虹鳟、大鲵在低于20℃的水中才能存活，且对养殖环境的要求极高。但其肉质劲道、味道鲜美、微量元素含量远高于其他鱼类，养殖效益极高。

山庄中，三层共5000立方米的繁育池水声阵阵，从秦岭峪口引来的山泉水奔涌而下，利用水流的落差增加20%以上的含氧量，繁育池中的金鳟、虹鳟、鲟鱼、大鲵等畅快地游动。

据华县石堤峪五龙冷水鱼开发有限公司负责人白根民介绍，在省渔业局、省水产研究所的指导下，从2011年开始，该公司就开始跟踪水质、建立繁育基地，总投资超过了1200万元。该基地以繁殖养殖鳟鱼、杂交鲟等冷水鱼为主，今年春季，这里的金鳟、虹鳟、鲟鱼的种鱼已经分别繁育至上千尾。其虹鳟育苗种繁育场建设项目也获批为2015年陕西省唯一的国家级农业项目，获得国家500万元的配套资金。

该公司的繁育场每年都用食盐和中药对种鱼进行2次消毒，从来不使用激素饲料和其他违禁药品，同时挑选体格健壮的种鱼，保证高质量的繁育。经过一天3次的水质、饲料检验，核查生产操作流程，该公司还获得了农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品证书、陕西省水利厅颁发的无公害农产品产地认定证书。

五龙冷水鱼开发有限公司目前年营业收入2000万元，从业人数60余人，可以辐射带动当地600家农户从事冷水鱼养殖。五龙山庄还有现有客房130间、大小型会议室各一座，垂钓位100个，可同时供600余人就餐，是陕西省功能齐全的休闲渔业基地。该基地为关中东部发展冷水鱼养殖提供了优质苗种，也带动了陕西冷水鱼养殖产业的新进展。

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