美景加美食 沿黄线奏响“逛吃逛吃”节奏

沿黄公路线路图

近日，沿黄公路的开通吸引了省内外游客的眼球，重点是它将陕西省沿线城市，即榆林市、延安市、韩城市、渭南市连接起来，而这四个城市各有特点，景区、美食兼具，“颜值”与“趣味”并存。三秦都市报记者特意为您整理出沿线城市的旅游、美食特点，真正奏响“逛吃逛吃”的节奏。

榆林 感受塞北风光 享受陕北独特风味

榆林境沿黄观光路全长415公里，是陕西省沿黄公路建设里程最长、投资最多、建设难度最大的一段。榆林，古称“上郡”，是国家历史文化名城。区域内分布着龙州丹霞地貌、红石峡、镇北台、白云道观、统万城遗址、榆林古城等景点。

榆林特产有大红枣、土豆、绿豆、横山绒山羊等，小吃有炖羊肉、剁荞面、羊杂碎、碗坨、洋芋擦擦等。另外，子洲的“果馅”，米脂的“驴板肠”，绥德的“黑粉油旋”，镇川的“干炉”，佳县的“马蹄酥”，榆林的“炸豆奶”，神木的“粉皮”，清涧的“煎饼”，府谷的“果丹皮”都有其独特风味。

延安 体验红色之旅 品尝特色食品

延安境沿黄观光路全长241公里。延安市是首批国家历史文化名城，是中华民族重要的发祥地，也是全国爱国主义、革命传统和延安精神三大教育基地。延安市境内有历史遗迹5808处，革命纪念地445处，有历史文物保护景点848处，保存完好的宋代石刻群洞18个，石窟寺14处，建于唐代的宝塔等12处古建筑，革命旧居140多处，被授予“中国红色旅游景点景区”称号。有轩辕黄帝陵、宝塔山景区、黄河壶口瀑布、乾坤湾、枣园革命旧址、杨家岭革命旧址、南泥湾、延安革命纪念馆、中国抗日军政大学纪念馆等。

特产有洛川红苹果、延川大红枣、甘泉红小豆、安塞小米等。小吃有圪坨（关中称麻食）、烙饼、摊黄、烧肘子等。

韩城 触摸历史遗址 品鉴天然美食

韩城境沿黄观光路全长74.5公里。韩城是中华文明重要发祥地之一，也是“史圣”太史公司马迁的故乡。2016年韩城市入选首批国家全域旅游示范区，2017年入选全国质量强市示范城市、首批国家食品安全示范城市以及国家重大市政工程领域PPP创新工作重点城市。这里有司马迁祠墓、大禹庙、文庙、陕西韩城梁带村两周遗址、魏长城遗址、普照寺、八路军东渡黄河纪念碑、黄河龙门、三义墓等景点。

古时，韩城山区除了产羊，还产荞麦。有了羊肉，又产荞麦，羊肉饸饹便顺理成章地发展发展成为当地的名小吃。韩城的特色美食就是羊肉饸饹。另外，韩城“十三花”也是当地一绝。“十三花”就是十三道菜。分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。“五大”即红肉、白肉、酥肉、杂烩（雅称“全家福”）、蛋卷；“五小”即烧肚丝、烧腰花、烧肥肠、烧蹄筋、海带粉；“一糕”为甜糕，“一汤”为勾芡甜汁；“一丸子”为瘦肉丸子汤。

渭南 登上华山之巅 品味面食的魅力

渭南境沿黄观光路全长98公里。渭南地处关中渭河平原东部，是中华民族和华夏文明重要发祥地之一，也是国家授时中心所在地，中国重要的商品粮农业基地及西北粮食产量第一大市。渭南有国家和省级重点文物保护单位59个，尤以华山最为著名。另外，洽川风景名胜区被列为珍稀鸟类重点保护区，是沐浴、疗养、钓鱼和旅游的好地方。

渭河平原盛产小麦，面食自然是渭南最朴素的美食，因此渭南的面食也是最有魅力的。其次还有特产金丝蜜枣、黄花菜、同州西瓜、赤水大葱、蒲城酥梨等。小吃有椽头蒸馍、水盆羊肉、时辰包子等。

本报记者郑亚玲

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