“香菇哥” 张效峰的新农人之路

再过几天，张效峰扩建的10个种植基地就要开始动工了，建好后预计能够带动周边农户3000余户，其中包括700余户贫困户。

“政府帮助、扶持我们，我们就要带动和帮助更多的农民朋友搞好种植，走上致富路。"日前，陕西省评选出首批“十佳职业农民"，来自韩城的“香菇哥"张效峰就位列其中。

20岁那年，中专毕业的张效峰没有选择回家务农，凭着一股韧劲，在外闯荡打拼10余年的他成了镇上闻名的“大款"。

一次偶然的机会，在山东旅游的张效峰参观了当地发达的现代设施蔬菜产业，“农民能开着小车去地头，大家足不出户却家家生活得富裕快乐。"这样的场景深深触动了张效峰那根“不服输"的神经。

不久，张效峰重赴山东，在考察了“菜乡"寿光等地后，当即就建了两个大棚种植食用菌，还成立了食用菌专业合作社。

“当时认为，只要舍得花钱，菌种、菌袋都买最好的，就一定能够赚钱。"让张效峰没想到的是，那一批菌竟有四成多菌袋没有出菇，剩下的也都产量极低。

接连两年的亏损让张效峰有些不知所措，“到了第3年，市农林局的领导偶然来到我厂里了解情况，我就跟他说了我的困惑，没想到过了两天农林局就从河南西峡请来一位技术员来到厂里帮我种香菇。"

有了专业人士的指导，张效峰的信心重新被提振起来，紧接着，他开始积极参加市上组织的各类培训。“第一次通知参加培训我还有点抗拒，心想不就是种香菇嘛，结果去了之后我才算是‘打开了新世界的大门’。"

张效峰回忆，第一次参加培训听了西农大教授的课后，他回去就把原有的大棚拆除，建设了新兴设施大棚，更换了关键设备，还请来专家到棚里现场指导。“新技术加新设施，每个环节都按照专家意见做到规范，那年我的出菇率达到100%，适逢市场菇价好，之前亏损的也都赚了回来。"

“我出生在大山里的农民家庭，以前总觉得种地没什么技术含量，但这些年的经历让我切切实实感受到了科学栽培的重要性。"2015年7月，参加过市里职业农民培育工程的张效峰获得中级职业农民资格，他打趣说道，“通过这些年不断的学习积累，自己也可以算得上是个‘专家’了。"

种好香菇，但又不满足于只种好香菇，去年，张效峰开始做起了香菇深加工。“把香菇经过脱水、切片、速冻等工序进行加工，制成即食脆片产品，投入市场销售，很受消费者欢迎和喜爱。"当年，张效峰的香菇脆片在美国参展并取得了超乎预期的效果，还在23届杨凌农高会上荣获“后稷奖"，不仅如此，他还接到了一个来自韩国的30万菌棒合作订单。

“有了政府这么多好的政策和帮扶才有了我今天的成就。"张效峰介绍，仅2017年春节期间，他的鲜菇、香菇脆片的订单量就分别达到200吨和7400盒，其中还包括通过网络销售的2800盒。“受益‘一带一路’战略，今年政府还准备帮助我把产品销售到中亚五国，月底就去签合同。"说起自己的产品，张效峰信心满满。

目前，加入张效峰合作社的香菇种植户已超过了900余户，去年他的香菇产业带动贫困户160余户。

张效峰的新农人成长之路只是韩城市，乃至陕西省坚持实施“科教兴农、人才强农、新型职业农民固农"战略的一个缩影。韩城市农林局工作人员介绍，近年来，该市按照省上安排部署，致力于发展壮大职业农民队伍，结合地区农业实际，有针对性地培育职业能手，通过“理论授课、网络教学、基地实训、资格认定、帮扶指导、政策扶持"等培育模式，引导更多的人员加入到新型职业农民队伍的建设中。2016年10月，在全省职业农民技能大赛中，韩城市22名职业农民参赛，代表队先后荣获知识竞赛二等奖、团体优胜单位奖，其中一人荣获优秀职业农民称号，二人荣获职业农民技术能手称号。

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