猪肉价格涨速放缓蔬菜均价呈现“六连降”本周全省7种蔬菜降幅在10%以上

本报讯（记者高宇）据省物价局价格监测分局4月27日对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区粮油等重要商品市场价格监测显示，全省粮食、食用油、食品类、民用燃料类价格平稳；水产品、肉禽蛋价格稳中有涨，其中生猪价格继续小幅上涨，猪肉价格涨速放缓；猪粮比价为12.16:1，比20日下降0.04个点位；蔬菜均价呈现“六连降”。

近期全省向市场投放储备猪肉，有效抑制了猪肉价格上涨势头，猪肉价格涨速放缓。随着“五一”节临近，节前备货周期来临，生猪、猪肉价格继续上涨。但由于储备肉投放数量有限，难以对市场提供实质性帮助，猪源紧张态势依旧难以改变，预计近期生猪、猪肉价格仍有上涨空间。

重点监测的23种蔬菜均价为每500克2.92元，与4月20日均价相比，下降0.18元，降幅为5.81%；与2015年同期相比，同比上涨17.74个百分点。分品种看，监测的23种蔬菜价格，4种上涨、19种下降。其中，胡萝卜、莲菜价格涨幅相对较大，分别为17.90%、10.15%；白菜、甘蓝、青椒、西葫芦、蘑菇、蒜薹、莴笋价格降幅相对较大，均在10.00%以上。

近期，气温继续回升，春季蔬菜上市量不断增加，市场蔬菜供应相对充足，叶类菜、果实类菜和绝大多数茎类菜、根类菜价格都出现较大幅度下降。全省监测的23种蔬菜的平均价格从3月16日起呈现“五连降”，由每500克3.81元降至当前的2.92元，累计下降0.89元，累计降幅为23.36%。监测的23种蔬菜均价继今年1月20日以后，首次进入2元价格区间。虽然蔬菜价格近期呈现持续下降态势，但由于各种因素叠加影响，蔬菜价格仍然在高位运行，比2015年同期均价高出17.74个百分点。预计，后期随着春季蔬菜上市量不断增加，蔬菜价格将继续稳中有降。

重点监测的13种小农产品均价为每500克16.51元，与4月20日均价相比，下降0.01元，降幅为0.06%。分品种看，5种价格上涨、5种价格持平、3种价格下降。大蒜、生姜价格均小幅下降。大蒜、生姜全省平均销售价格每500克分别为6.73元、4.69元，与4月20日价格相比，分别下降0.35元、0.04元，降幅为4.94%、0.85%。

近期，市场小农产品供需基本平衡，价格比较平稳，预计后期也将继续保持平稳态势。大蒜因新蒜开始上市，市场供应相对充足，加之前期价格较高对需求有一定抑制，价格呈现“四连降”，累计降幅为14.05%。虽然大蒜价格近期呈现下行态势，但由于前两年大蒜价格较低影响后期种植量，春节前出现的寒潮及3月初“倒春寒”天气使得大蒜预期减产，加之个别地区出现囤积炒作等，各种因素叠加影响，导致大蒜价格仍然在高位运行，比2015年同期均价高出71.68个百分点。预计大蒜价格后期稳中有降。

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