韩城花椒成熟55万亩花椒急需采摘

韩城有上千年的花椒栽培史，其产出的“大红袍”花椒闻名遐迩。当地花椒产量占全国的1/6，年产值达10亿元。

眼下是花椒成熟期，55万亩花椒急需采摘。尽管雇用采椒客的价格一路上涨，但是，仍然“一客难求”。据了解，韩城市每年采椒客的需求量为10万人，可是实际人数还不到一半。

采椒客缺口大

往年，陕西省商洛市、河南灵宝、山西临汾、甘肃等地的采椒客是韩城采椒的主力军，每年有4-5万人。“以前有的采椒客都是携家带口，现在大多只来妇女一个人。”韩城市花椒局副局长王百茂说。采摘花椒属于短期工，有人觉得时间短赚不了多少钱；采椒不用重体力，也不适合男性；熟练工才能多采摘多挣钱，新手需要一个过程。王百茂说：“这是制约韩城花椒发展的一个瓶颈。”

而韩城实际需要采椒的要10万人，应该9月才开始采椒，他们便提前到8月份。椒农对采椒客管吃管住，每公斤按2元到2.4元计酬，熟练椒客每天可摘20公斤到30公斤。对于位置偏僻采摘难度大则按天计酬。

芝阳镇赵峰村宁小武家有10亩花椒，种在偏僻的山沟里。他往年要找十多个摘椒客，今年只联系到了5个人，摘了十多天才完成了一半。像宁小武这样未完成摘椒的在芝阳镇有不少。上周的阴雨天气加上学生开学，不少摘椒客开始返程，使花椒采摘进度受到影响。

为了有效改善椒客紧缺的情况，韩城市花椒局、劳务局和各镇办已组织小分队分赴商洛、渭南等地，与当地劳务部门联系组织椒客，并借助媒体发布花椒采摘的劳务需求信息，希望多招些外地劳力来韩城采椒。

同时，韩城市政府允许全市机关和事业单位涉椒的干部职工在不影响正常工作的情况下，可以请假10到15天回乡支援花椒采摘，缓解劳务短缺的问题。

“其实采椒晚一些比较好，若太晚落了果就坏了。”刚从洛南县寻找椒客回来的李惠安焦急地说，“我们已将摘椒价由去年每斤8毛涨到1.5元，仍一人难求，有些地方出现了抢拉椒客的现象。”

全国花椒价的晴雨表

8月26日凌晨6时，韩城市芝阳镇的花椒贸易批发市场车水马龙，三轮车、小型客货车满载着大包小包的花椒。这时，七八个人围在一起，打开麻袋查看花椒的质量，有人把手伸在衣服下，与经纪人讨价还价。一旦成交，三五个人迅速卸下袋子称重，过了秤的花椒经过筛选，重新打包之后，被发往新疆、北京等地。“韩城花椒六成从芝阳走向全国！”韩城市芝阳镇镇长康建森自豪地说。这里的市场去年很火爆，刚开始收购每斤8元，到后来每斤涨到26元，小商贩一季下来能挣十几万，挣几百万的都有。每天早晨市场上的交易有上千人，以前是三轮车，现在大多都换成微型客货车。“今年花椒的收购价格一开始时是每斤15元，现在是20元左右，市场相对稳定一些。”康建森说。从事花椒经营的吕仲义告诉记者：“以前外地客商大多是上门收购，现在一个电话就解决了。”“韩城花椒价格是全国市场的晴雨表！”王百茂副局长说。这里的花椒质好、量大，价格浮动也会影响到全国的市场。韩城的花椒远销北京、西藏、新疆、甘肃，不少还卖到了英国和德国等国家和地区。

机器没人摘得快

花椒树上刺多，一不小心就会扎破指头。由于采椒人手不足，当地村民练出采摘绝活，有一大批采椒能手。为了推动先进采摘经验，8月11日，韩城市11个乡镇近50名选手在芝阳镇花马庄花椒基地进行了采摘比赛。

西庄镇闫娟娟是参赛选手，她的双手在花椒树中上下翻飞，2个小时采了14.30公斤花椒。她与其他5人获得“市级花椒采摘能手”。另一组机械采摘比赛中，机械手每小时采5.94公斤。

文建中当了几十年农民，搞了多种花椒芽菜的种植试验，他把经验即时分享给别的农户。他附近的薛文霞一亩花椒芽菜可以卖到7000元。花椒芽菜口味独特备受青睐，是农民致富的好途径。看到花椒芽菜的前景，不少农户也想种植。“花椒浑身是宝，韩城花椒的80%原材料都运送到外面了，人家进行了深加工。”王百茂说，他们急需花椒的深加工，充分开发利用花椒资源。 （西部网）

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