大荔楚双骄:好日子“烤”出来

本报渭南讯（张赞记者杨晶）6月21日，正值晚饭时间，在大荔县朝邑镇伯士街道的“楚刘香烧烤”店前，来往的客人络绎不绝，生意十分红火。

楚双骄家是大荔县朝邑镇民主村2015年识别的建档立卡贫困户，家中六口人，父母都是憨厚老实的农民，楚双骄的哥哥为了减轻家里的负担，在初中毕业后外出打工时受到意外伤害，让本不富裕的家庭更是雪上加霜。

2019年初，在外务工的楚双骄回到了家里。为了改变贫困落后的面貌，她暗自下定决心，一定靠自己的双手创造美好生活，改变生活窘境。在此期间，曾在烧烤店打工的朋友刘坡一直鼓励她，坚定信心，克服困难，两个年轻人开始寻思，就在家门口开个烧烤店，靠双手实现脱贫目标过上好日子，把家人照顾好。说干就干，店面的租金受到亲戚的支持和照顾。但是设备是一笔不小的开支，楚双骄四处打听，低价购买到了几乎全新的二手烤箱以及桌椅等设备。

为了节省学技术的培训费用，刘坡就跟着网上视频不断琢磨学习。很快，“楚刘香烧烤店”开业了，缺乏经验、技术不纯熟加上天气刚刚回暖，起初生意不景气，两个人没有放弃，通过主动与顾客探讨味道变化、不断摸索调整火候、调料配比，生意慢慢好转，也更加坚定了他们的信心。两个一起努力的年轻人因为“烧烤”结下姻缘，一起奋斗、创造美好生活的劲头更足了，日子也慢慢好了起来。

今年4月，楚双骄要照顾刚刚出生的小孩，店里需要雇个人打下手，他们想到了同村家庭贫困的刘老汉，刘老汉因为没有经济来源，正在为今年的生计发愁，小两口就把刘老汉雇到烧烤店当帮工，帮忙打个下手，招呼顾客，刘老汉很珍惜这个机会，每天积极地照看烧烤店，一边忙碌一边高兴地说：“多亏了这俩娃，我今年的吃穿不用愁了。”

“去年烧烤店收入每月达到6000元，今年在镇上帮扶干部帮助下成功申请的5000元创业补贴让我们有了充足的周转资金，我们计划着再多带些菜品，估计每月可收入8000余元。脱贫是等不来、盼不来的，政府为我们做了那么多，我们自己也要努力才行。好日子都是靠自己的双手打拼出来的，这样挣钱心里才踏实。”当楚双骄谈起自己的创业过程，她不禁感叹道。

就这样，靠着对美好幸福生活的向往，本着对孩子和家人负责的态度，楚双骄与丈夫默契配合、努力经营、感恩回报，烧烤店的生意越做越好，小日子也越过越红火。

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