3年前的西瓜 切开啥样 外表看仍然完好，瓜瓤已经干了，有的瓜籽已生根发芽

牛先生有一个放置了很久的西瓜，他回忆说是朋友三年前送来的，一直放在角落里。西瓜外表看仍然完好，打开以后呢？

一个西瓜放了三年

每次想扔因外观完好而不舍

牛先生的单位在西安大庆路土门坊。他告诉华商报记者，他办公室里有一个西瓜已经放了三年多，他一直说要扔，但每次想扔的时候，看着西瓜外观完好又舍不得。牛先生还特地在西瓜上写上了大概被送来的日期，是2014年8月30日。“我能记这么清楚，是因为在那之后出了一趟差，出去了几个月。当时是一个大荔县的朋友送来的，他自己家种的瓜，送来了两个，当时吃了一个，味道很好。因为出差，回来以后天气已转凉，这瓜就一直放着。第二年天气转暖后，想着肯定是不能吃了，就想扔掉，但又看外观挺好的，一犹豫就搁置了。”牛先生说，再加上在角落放着，其它杂物一堆积，就忘了。

知道牛先生这个有年头的瓜的，还有楼下另一家单位的史先生。史先生说，他虽不知道牛先生这个西瓜是哪一年送来的，但至少去年夏天他就看见过，都知道吃不成了，但外观看上去的确一切完好。

西瓜打开瓜瓤已干

瓜皮水分仍多 果香味清新

昨日中午，华商报记者来到牛先生的办公室，西瓜仍静静地躺在角落里。从外观上看，西瓜已没有市面上卖的新鲜瓜的翠绿色，而是绿中发黄，从外面按按瓜的表皮，仍然坚实有硬度。

牛先生说，他也曾抱起来摇着听，西瓜里面好像是空了，重量上也轻了许多。有人猜测西瓜是不是打了防腐剂，牛先生说应该不会，因为这是朋友家自己种的瓜。牛先生找来小案板和菜刀，现场将瓜切开，在切的一瞬间，大家都听到了瓜皮裂开的脆响，同时扑鼻而来的是一股清新的西瓜香味儿。但切开的西瓜里，瓜瓤已经完全干了，还有些瓜籽已经生根发芽，还有一处长了两片叶子。牛先生和华商报记者分别取了一点干了瓜瓤尝，还是甜甜的味道，只是没有水分而已；但西瓜皮仍然厚实，且水分很多。

专家：瓜果都有天然蜡质自我保护

陕西省西安植物园总园艺师马延康表示，水果放久了不坏并不一定是用了防腐剂，而且西瓜确实可以储存很长时间。所有的水果表皮都有一层天然的蜡质做保护。尤其像西瓜，本身它的表皮就比较致密、坚固，再加上天然的蜡质保护，可以对内在的瓜瓤起到锁水、减少蒸发的作用，如果放置的地方又是阴凉之处，确实有一定的储存能力。但时间较长的话，里面的水份也会慢慢蒸发掉，但如果是太阳直射暴晒，那从表皮来看，皮很快就会褶皱、就会干瘪……华商报记者 苗巧颖

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