澄城县韦庄食药监所重拳整治流动餐车

本报讯（记者崔正博）为进一步加强农村食品安全监管，有效规范农村流动餐车合法守规经营，8月21日起，澄城县食品药品监督管理局韦庄食药监所对辖区流动餐车开展专项整治行动。

执法人员对流动餐车经营者从业资格、卫生状况、食品采购、加工流程、餐具清消、饮用水管理、食品留样、禁用食品及原料等进行严格查看，要求餐车内的操作台、菜架、冷藏柜、冰箱等设施设备应干净卫生，保持正常运转。凡是没有进行登记备案的流动餐车，执法人员对餐车进行查封，按照《食品安全法》相关规定进行查处。并要求餐车负责人尽快完善相关资料，对餐车进行备案登记。

通过对流动餐车的规范化管理，改变流动餐车市场的无序发展状态，使农村食品安全突出问题和风险隐患得到有效控制。整治活动结束后，该所还会将未备案的流动餐车向社会予以公布，希望广大群众积极监督，保证农村集体聚餐场所的食品安全。

温馨提示：广大群众在选订流动餐车时，应先查看餐车是否持有《流动餐车备案登记证》，从业人员是否持个人有效身体健康证明。及时查看原辅料购进的相关票据，做到原料可追溯，防止食源性疾病的发生。

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