白水加大扶持餐饮业打好文化牌

本报讯（记者唐明军）近日，白水县政协委员史长民关于加强支持白水餐饮发展、打造“美食之乡”、推进陕菜品牌建设的提案受到与会委员和领导的重视。史长民在接受三秦都市报记者采访时表示，白水饮食源远流长，根基雄厚，有百年传承，千年味道。白水餐饮具备白水仓颉饮食文化所需要素，发展潜力很大。建议向沙县、渭南、蓝田和潼关学习，扶持白水餐饮产业发展。用仓颉饮食文化带动白水苹果产业和其它发展，让世界爱上仓颉故里白水县的味道。

史长民建议挖掘、整理、开发、引领和推进白水小吃的产业化，壮大白水餐饮产业的发展，确立仓颉饮食文化品牌，打造白水餐饮特色产业，用餐饮作为品牌项目，培养白水一批创业人士，用餐饮产业做向导，品牌扶持，带动农民脱贫致富、增加收入。大力宣传“仓颉故里，绿色美食”“仓颉故里，文字之都”“白水小吃美，仓颉故里文字香”“四圣故里，有机苹果第一县”，让仓颉文化、白水美食、白水苹果等名扬天下。

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