大跳『小苹果』的新潮果农

与哈佛牵手与大学联姻与电商派对

□首席记者 满淑涵

五年前，一场题为《科学种果改变我的生活》主题演讲轰动哈佛大学讲坛。一袭唐装的老曹把自己五年来科学种果致富的故事浓缩在五分钟演讲，酣畅淋漓地倾泻在世界顶尖学府的讲坛上，字字流露着对“小苹果"质朴的热爱。

曹谢虎是渭南市白水县林皋镇可仙村的一名普通果农，平常大家都习惯叫他老曹，因为这段哈佛演讲经历，他上过央视新闻频道，登上农民春晚的舞台，成了当地媒体争相报道的明星。如今，放大的赴美演讲照片高挂在仙果苹果专业合作社门店里，当年的“红人"依旧奔忙在果园。不同的是，那个单纯种苹果的农民老曹已经开始有了企业家的风范。

从最初的6亩果园到现在150亩无菌苗木繁育基地，种植面积翻倍扩大让曹谢虎增收不少。“增产增收不仅要靠扩大规模，优化品种结构更是关键要素。"通过与西北农林科技大学白水试验站的合作，老曹栽种的“瑞阳"、“瑞雪"新品种比普通红富士抗病毒能力更强、含糖量更高、口感更清脆。

对于老曹来说，曾经任何绚烂的光环都会褪色，不变的是那颗干事业的恒心。2012年，他经营的合作社注册“虎纹"牌红富士苹果取得有机认证，建起了白水苹果形象店，从普通的商品果向高档礼品果市场进军，年销售苹果超过1万吨。目前，他还拥有储量2500吨的冷库和1200平方米的外贸分选车间，年外贸出口能力可达6000吨。

“去年合作社成员平均年收入增加了2800元。"老曹欣喜地说。事业越干越大，但他心里始终有一把标尺。他觉得，跟很多同行相比，还有很大差距。“不断学习，更新知识、更新观念才能把握新机遇嘛。"

农村电子商务如火如荼，老曹身边许多人也开始“触网"，借助互联网平台打广告、做营销，他当然也谋划起来。“先跟别人合作，有门道了再自己探索。"面对今年不景气的水果市场，老曹认为当前第一位的还是要维护好老客户，再发展一批新客户。“应对市场风险依旧靠牢固的客户关系，保证果品质量永远不敢马虎。"

去年9月，老曹在工商登记制度改革中享受了红利，果断“社转企"，成立了白水县仙果农业科技发展有限公司，摇身一变当起总经理。“我对市场充满信心。"透过厚厚的眼镜片，老曹眼里除了农民那份质朴，更多的是一份企业家的情怀，敢闯敢拼、带头致富、诚信经营，对“小苹果"带起的“大产业"他信心十足。

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