今起三天，多云天唱主角

?威海新闻网11月13日讯 （记者 沈道远） 昨天市区继续阴雨天气，但中心城区降雨量仅0.3毫米，气温较前一日变化不是很大。市气象台预计，今起三天，全市以多云天气为主。

气温方面，今起三天变化不大，中心城区最低温在8℃左右徘徊，最高温在14℃左右。预计周五开始才会有新的冷空气影响到威海市。

此时正是牡蛎最为肥嫩的季节。乳山牡蛎尤其知名，被誉为乳山三宝之一，具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜等特点，营养价值极高，富含碘、蛋白质、脂肪、钾、钠、钙、锌、磷、铁、维生素等营养成分。

这里推荐牡蛎的几种吃法：牡蛎通常以鲜食为主，最常见的吃法是洗净后，放在锅里蒸煮，熟后去壳吃肉，味道鲜美至极。

软炸蛎黄、蛎黄炒鸡蛋、蛎肉炖豆腐、葱姜焗牡蛎、蒜蓉粉丝蒸牡蛎、牡蛎鲜葱煎、炭烤牡蛎配香芒汁、萝卜卷牡蛎蘸生吃酱、芝士黄油焗牡蛎、牡蛎肉紫菜海鸭蛋、葱油牡蛎等菜品，亦颇为人们所喜爱。

乳山自古便有“生吃牡蛎活吃虾”的习惯。沿海居民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉，滑而不腻、鲜中含香，别有一番风味。

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