大数据这么神 威海餐饮商户享数字化升级红利

“原来在饿了么平台上一天有40多单，现在日均100多单，多的时候近200单。” 晓升春饼烤鸭威海高区店负责人尹明文说，在饿了么市场经理帮助下，店里及时分析经营数据，调整经营思路，店里生意越来越好。

近期，饿了么口碑加速在威海地区的业务下沉，依托阿里巴巴经济体强大的大数据处理、大数据运营能力，助力威海餐饮商户迅速实现数字化升级。

日单量一下子就猛增到200单

餐厅老板说大数据运营原来这么神

北方饺子王是有着20年历史的威海本地餐饮品牌，其文化西路店就是饿了么平台的铁杆商户。

“原来吧一天订单10几个，现在稳定在60多单。 饿了么的配送很给力，快、准、安全，几乎不超时，尤其我们这靠着大学城，配送压力大，多亏了饿了么！”该店负责人曹军辉说。

而最让曹军辉印象深刻的，还是运营思路上获得的指导。“平时市场经理与我们沟通互动比较多，会帮店里做数据分析的，帮助商家了解平台，了解商家需求，解决一些困难，把外卖做起来，这是其他外卖平台没有做的。”曹军辉说。

威海金味德正宗牛肉面餐厅负责人于胜华，对大数据运营的效果有了真切感知。

“我们店上外卖平台有段时间了，生意一直上不去，我们很着急。” 于胜华说，转机出现在6月份，饿了么市场经理上门帮店里进行分析，比提出提升建议。

“针对产品的性质，我们全员培训打包流程，要美观保温，还要保证骑手顺利送达。针对客户群体特点，我们还调整产品的分量，重新搭配大小份。还在细节上做了优化，配备保鲜膜，封口贴，润喉糖，都得到顾客的认可与好评。“于胜华说，现在日单量超过200，成了店里生意的保证。

?饿了么口碑加速服务下沉

威海市民生活更便利

在接受媒体专访时，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示：本地生活服务平台要做的是“授人以渔”，努力把工具做好把服务做好，成为数字化的源头活水，通过互联网技术、大数据技术、物联网技术等，更好地赋能给商家，帮助商户用数字化升级来赢取全新的红利。 “除了帮助威海本地商户实现在线化、数字化，饿了么口碑还将联合更多餐饮大品牌全面落地，为市民提供更多更便利的消费选择。”饿了么口碑相关负责人说。上个月，饿了么宣布旗下即时物流平台蜂鸟品牌独立，并升级品牌名为蜂鸟即配，城市生活进入到“万物可送”时代。除了一餐饭、一杯咖啡、一袋水果，甚至面膜、3C配件、商超百货等等都能进行即时配送。据了解，目前蜂鸟即配拥有超300万注册骑手，覆盖超2000座城市和县区，服务于350万本地生活商户。未来每天将有1亿件商品将通过即时配送送达，80%的日常生活所需可由即时配送满足。随着饿了么口碑的服务下沉，这些便捷服务已经来到威海市民的身边。

Analysys易观报告：饿了么市场份额增速领先达43.9%，日活用户6000万！饿了么口碑已建成“全链路数字化体系”，涵盖了餐饮业从选址、供应链，到预定、排队、叫号、扫码点单、即时配送，再到支付、评价等等环节。在餐饮全链路数字化成型后，饿了么口碑将快速输出至商超、生鲜、健康、亲子等多个本地生活服务行业。饿了么口碑为商户打造了一系列赋能方案，比如提供客群数据分析与精准营销工具，帮助本地生活商户有效获客。 6月27日，Analysys易观发布《2019上半年中国本地生活服务行业洞察》。数据显示，中国本地生活服务市场2019上半年的线上交易规模达到9159.8亿元人民币。饿了么市场份额达43.9%，增速行业领先。饿了么2019年上半年市场份额提升至43.9%，环比上涨3.7%，而美团外卖份额环比下跌2.5%。从发展趋势来看，饿了么市场份额一路走高，增幅行业领先，呈现全面追赶态势。在月度活跃用户数量上，饿了么2019年5月数据已超6000万人，同比显著提升。与此同时，美团外卖2019年5月月活约3700万人，相较去年同期下滑。伴随着用户和市场份额的快速增长，饿了么口碑的服务能力也在快速提升。随着饿了么口碑服务下沉，越来越多的威海商户，开始分享数字化升级带来的市场红利，威海市民也从中感受到了更为便捷、更为个性化的服务。(通讯员 王帅军)

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