食药监排查校园周边食品问题

本报威海9月5日讯(见习记者于佳霖)9月3日,威海市中小学全部开学。为了加强学校周边食品安全监管,保障学生身体健康,威海市食药监局于9月4日开始对全市中小学、幼儿园周边食品经营者开展全面排查。

4日上午,市食药监局食品流通监管科、餐饮食品监管科工作人员到塔山中学和威海十中,对学校食堂和周边小食品商店进行了检查。在一家汉堡店的检查中,发现店内后厨卫生不整洁、店员健康证过期、进货来源等问题,市食药监局工作人员下达了整改通知书。对小食品商店的检查中,重点检查了散裸装销售的食品、冷食类食品、裱花食品、“五毛食品”等高风险食品。还主要检查了经营者资质情况,销售环境,条件是否符合要求,以及履行进货查验义务等。

“在食堂的检查过程中发现,清洗餐具水池和清洗食品的水池要区分不太明显,操作台生熟区分也不明显,留样食品密闭处理做的也不太好,我们已经对食堂经营者提出了整改意见,食堂的卫生还需要进一步到位,这样才能保证学生吃到的食品既营养又安全。”餐饮食品监管科科长张卫东说。

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