今日紫外线强，出门注意防晒

昨日入伏，但天气和想象中的那份炎热似乎还有些差距。小晚昨日从市气象部门了解到，今日市区天气多云转晴，沿海有雾或轻雾，最高温度为30℃。但要注意的是，紫外线指数为4级，紫外线较强，外出时应适当采取防晒措施，最好戴上太阳镜或打上太阳伞，涂擦SPF指数大于15的防晒霜。明后两天的天气都是晴间多云，后天，市区最高温或将超过30℃。

炎炎夏日来临，一碗酸甜可口的酸梅汤真是再美味不过的解暑利器。昨天上午，环翠楼街道西北村社区与微力社工一起，贴心地为社区居民熬制了酸梅汤。小晚跟他们学了几招，现在教给大家。

首先，要准备乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、干玫瑰花、桂花等食材，清洗干净，然后在清水中浸泡15分钟。分两次熬煮，第一次煮时，将所有食材除桂花以外加4升水（浸泡的水不要倒掉一起熬煮），水煮沸后转小火煮40分钟捞出所有食材；第二次煮：将所有食材再次下锅，加2升水，小火煮30分钟即可关火。关火后，将两次煎煮所得的水混合，撒入桂花，放入冰箱冷藏一夜即可。注意，熬煮期间要不断搅拌让冰糖充分融入酸梅汤，冰糖要适当多放一些，热的时候感觉够甜了才行，不然冷却以后会很酸。

煲制酸梅汤时，用砂锅较好，不锈钢锅也可以，但忌用铁锅，不然，会严重影响酸梅汤的口感。威海晚报记者 常会会

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