夜宵订单增长七成各地口味一目了然

记者梳理今年上半年潍坊市外卖大数据

持续的高温天气,让外卖成为不少市民的首选。7月22日,记者调查了解到,夏日经济早被引燃,潍坊市“夜经济”更有活力。根据各大外卖平台数据显示,潍坊今年上半年晚上9时至次日凌晨4时的夜宵外卖订单,比去年同期增幅超7成,夜宵订单数量全省第三。值得注意的是,各县市区都有自己的“夜宵强势菜“,例如潍坊的著名小吃——朝天锅,诸城市消费了24%的夜宵朝天锅订单,占比居潍坊第一。

夜宵订单数量全省排名第三

7月22日上午11时30分许,记者来到万达广场万达金街。作为城区最繁华的商业区之一,这里有不少餐饮场所,除了进进出出的食客,还有外卖小哥来回穿梭。今年28岁的赵先生送餐两年了,他发现今年的订单数量与往年相比明显上升,特别是晚上订餐的人明显增多。

当天晚上,记者再次来到万达金街发现,仍有不少外卖小哥来取餐。

夜宵外卖订单的增加,通过各大外卖平台提供的大数据可以清晰地显现出来。记者从阿里本地生活服务公司了解到,他们梳理了今年1月1日到6月15日,潍坊居民在晚上9时至次日凌晨4时,通过各大外卖平台点餐的夜宵订单数量激增。

数据显示,潍坊今年上半年“夜经济”十分繁荣,与去年同期相比,传统餐饮夜宵订单增幅惊人。截至6月15日,潍坊的夜宵外卖订单增速高达72%,居全省第七,全省平均增速为57%。夜宵订单量潍坊在全省排第三,仅次于青岛、济南。

部分县市区随着经济发展,夜生活日益丰富,夜宵外卖订单增幅大幅提升。从增长幅度看,寒亭区增幅位列全市第一,同比增长221%。寒亭区在潍坊的夜宵占比顺位从2018年的倒数第二位上升到2019年上半年的第八位。诸城市从2018年的第七位上升到第五位。安丘市夜宵订单量同比增速162%,成为全市增幅第三位,也十分惊人。

数据盘点

奎文区夜宵单量全市最大

各县市区中,奎文区是夜宵外卖单量最大的,占据夜宵实力榜榜首,占潍坊夜市订单近4成。潍城区、高密市则位列第二、第三,订单占比分别是18.4%、9%。

以泰华夜市为代表的夜市经济,一直是潍坊夜生活的标志。位于泰华商圈一家家常菜馆的店主李先生告诉记者,晚上不少顾客会通过外卖下单。7月份,他们店在饿了么的日均外卖订单都在90单以上,相比6月份涨幅达200%。

来自饿了么、口碑的大数据,印证了这些店主们感受到的市场新趋势。数据显示,潍坊市夜宵外卖订单的比例在不断提升,夜生活氛围日益浓厚。夜宵外卖订单的比例从2018年的5.9%上升到了2019年上半年的6.8%。这意味着在潍坊,大约每14个外卖订单中,就有1个是夜宵订单。潍坊的夜宵外卖订单比例高于全省5.8%的平均水平,在全省排第三位,仅次于菏泽(8%)和枣庄(6.9%)。

潍坊的外卖数字经济平台,正在重构全市的夜经济生态。在夜宵活力榜,即夜宵占比排行榜中,潍城区、昌乐县、临朐县分别占8.9%、7.5%、7.5%,其中潍城区的夜宵外卖订单比重最高。

诸城消费了最多的朝天锅

数据显示,传统中餐依旧受喜爱,西餐也被逐渐接受。美团外卖的相关负责人表示,根据他们初步梳理出的外卖信息显示,在点单量最多的品类里,西餐硬是挤进了快餐、烧烤、鲁菜所在的第一序列。

外卖数据也将潍坊人口味的变化梳理出来。根据数据,潍坊人最爱吃的菜是酸辣土豆丝,很多订单还附上了辣椒油。学生群体更偏爱汉堡,尤其是“超值套餐”组合的汉堡组合。

潍坊人夜宵最爱吃汉堡薯条,占夜宵比例的13.6%。烧烤占13.2%,炸鸡炸串占6.8%。夜宵汉堡订单量最多的是奎文区,占比40%,居全市第一。48%的烧烤订单也来自奎文区。消费炸鸡炸串最多的是寿光市,消费了24%的炸鸡炸串订单。

当然,其他县市区也有绝对的“夜宵强势菜“。比如高密市消费了潍坊夜宵三成以上的豆浆油条；作为潍坊的著名小吃——朝天锅,诸城市拥有24%的夜宵朝天锅订单,占比居潍坊第一；潍城区消费了全市夜宵订单38%以上的排骨米饭。

深夜订单多在商业、住宅区

从夜宵订单数最高的五个地址来看,深夜订单主要集中在人流量较大的商业区和住宅区,分别是:奎文区泰华城水印公寓、奎文区世纪泰华中兴街、潍城区金沙城市广场、奎文区阳光100凤凰社、奎文区苇湾社区。

从高单量用户地址里,我们也可以看到潍坊夜晚不同地方仍在活跃的群像。

数据显示,夜晚的潍坊绝对是年轻人的天下,“90后”更爱昼伏夜出,女性更愿为自我提升消费。在整个夜间消费群体中,“80后”、“90后”和“00后”占据了近90%。

不仅如此,到了夜晚,“90后”和“00后”还表现出了更强的消费力以及消费偏好,两者在夜宵订单等夜经济领域,对区域经济增长的贡献度超过白天,潍坊夜晚活跃气氛延长中,他们起到的作用必不可少。此外,从性别来看,潍坊男性消费者对夜间消费的兴趣明显更强,人数上超过女性,这一点在其消费喜好上有所体现。同样是夜间订单,内容还有所偏差,男性偏爱美食消费,女性则偏爱日用新零售订单消费。

新零售订单奎文潍城称雄

随着时代发展,外卖不再是订餐的同义词。除了夜宵之外,外卖平台数据显示,越来越多的潍坊人在夜晚下单超市商品、水果、鲜花等新零售订单,购买的都是非餐商品。记者随意打开一个外卖App,发现除了美食外,百货商品和水果、鲜花都可以订,外卖订单点亮了潍坊的新零售夜经济。

数据显示,潍坊的深夜新零售订单今年上半年产生超18万单,数量居山东第三,仅次于青岛和济南。同时,潍坊新零售的夜间订单比例高达15.7%,意味着每7个新零售订单中就有1个是在深夜时段下单的。

潍坊新零售的订单主要集中在奎文区和潍城区,两个区占据了潍坊夜间新零售订单的95%。

在潍坊18万余个深夜新零售订单中,价格最高的一单是一位用户购买了7个橄榄油礼盒,共计消费1085元。

2019年上半年,潍坊出现了一位“消费之王”,这名奎文区的用户在夜宵上消费了1万元。上半年一共消费257单,其中夜间时段111单,96单为餐饮订单,15单为新零售订单。

潍坊市夜宵外卖订单中最贵的一单消费了1200元,用户买了4瓶红酒,6瓶花酒酒酿,一瓶白酒。

文/图本报记者宋树云

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