肥美虾蟹“拍了拍”你 开吃

本地海鲜陆续上市,尝鲜市民大快朵颐

受休渔期影响,过去几个月,潍坊市市场上的海鲜以冷冻类为主,螃蟹等则多是外地货。开海后,随着一些渔船返航,市面上终于有了本地海鲜的身影。9月4日,记者在城区走访发现,目前市面上的海鲜种类比前几个月丰富多了,价格也有所下跌,市民纷纷购买尝鲜。

市场

海鲜种类丰富了,价格有所下跌

当天,记者走访城区南下河市场、孙家大集等地看到,随着9月1日黄渤海开海,市场上的海鲜种类明显丰富了,螃蟹、大虾、鲅鱼、偏口鱼、虾虎等,都挺受市民欢迎。

南下河市场里销售螃蟹的摊位非常多,而且出现了本地螃蟹的身影,和前几天相比价格有所下跌。一斤螃蟹的价格,9月2日还在四五十元,但4日已经跌进三十元区间,一些品相不太好、个头较小的外地螃蟹卖二十几元。

在这里经营海鲜生意的刘女士告诉记者,今年海鲜价格波动比较明显,可以说一天一个价。往年本地蟹上市价格都比较贵,但今年也卖三四十元一斤,和外地蟹相差不大。

多名商贩表示,开海以后,海鲜陆续上市,总体价格要比前段时间便宜了。商贩张先生说,像虾虎、带鱼、鲳鱼等新鲜海鲜价格和去年同期持平,其中虾虎卖28元一斤,带鱼卖15元一斤,鲳鱼卖12元一斤左右。“过几天等大批量本地海鲜上市,价格可能回落。”张先生对记者说,按照往年经验,中秋节前后,海鲜销售将迎来一个高峰期,届时价格可能会有较大波动。

冲着本地海鲜,市民买回去尝鲜

临近中午,南下河市场的海鲜区依旧挺热闹,不少摊位前都围着选购的顾客。家住奎文区中央生活城小区的孙女士就是冲着刚捕回来的本地蟹来的。

“按照往年经验,一般开海后三四天,本地海鲜就能来到市场上,这个时候的价格可能相对要贵一些,但毕竟新鲜,就是为了尝个鲜。”孙女士说,别看本地蟹比外地的个头要小,但吃起来的口感绝对更好,“往年本地蟹的价格要比外地蟹贵不少,当天过来问了问,价格还差不多,打算多买些。”

家住奎文区大有公馆小区的李女士则是冲着虾虎来的。虽然本地虾虎刚刚上市,价格不便宜,但她还是一口气买了三斤,打算约朋友到家里吃海鲜大餐。

记者转悠一圈看到,目前市场上的本地海鲜还是占少数,依旧是外地海鲜为主,多数来自日照、连云港等地。

渔港

沉寂八个月,如今恢复往日热闹场面

9月4日上午,寿光羊口渔港热闹非凡,讨价还价声不绝于耳。受疫情影响,今年渔港已经沉寂八个月,市民也吃不到野生海鲜。随着开海,往日的热闹场面又回来了,目前,渔港上大部分铁甲渔船已经出海,只有部分小木船带回海鲜,让前来寻找美味的市民垂涎欲滴。

记者看到,小木船带回来的海鲜有螃蟹、虾虎等,船员们有的忙着分拣,有的忙着过秤。一条小木船的船主孙先生表示,木船体积小,航行距离近,出海一两天就能回来,不过带回来的海鲜也不多。“从9月2日开始,就有商贩和市民前来想买海鲜,不过当时渔船没有回来的。”孙先生告诉记者,野生海鲜非常抢手,渔船一靠岸,很快就会被抢空。

寿光羊口近海个体渔民互助协会负责人孙光荣介绍,目前渔港上大多都是铁甲渔船,航行距离远,带回来的海鲜也多。不过,9月1日出海的铁甲渔船还没有返航的,预计5日后会陆续回来。

今年海洋资源好,螃蟹虾虎个头挺大

随着开海,不仅渔民们鼓足了劲,众多商贩也早早赶来,为收购海鲜做准备。“只要有渔船上岸,我们就赶紧围上去,价格差不多,就会赶紧收购,稍微犹豫一下,可能就买不上了。”来自淄博的水产商贩徐东亮说,羊口海鲜口感好,能卖出好价格,因此他们也期望渔民们有个好收成。

多名渔民表示,相比于往年同期,捕捞上来的海鲜整体价格不高,他们很少零卖,大都卖给了水产商贩。“螃蟹按照大小和公母来分,批发价每斤在10元至15元之间,个头大一些的能贵上几元钱。”渔民孙先生告诉记者,今年海洋资源挺好,螃蟹和虾虎的个头也大一些,“我们已经八个月没出海了,渔业资源获得恢复,今年一定会鱼虾满仓。”

秋天是吃海鲜的季节,潍坊市各大农贸市场也都有海鲜的身影,但来自渤海湾的野生海鲜却很少。渔民孙晓红告诉记者,海上捕捞回来的野生海鲜很少能流入本地市场,大都被商贩运输到大城市销售或者送进了高端饭店。正因为如此,每年开海后,都会有市民来羊口渔港购买野生海鲜。

采访中,不少商贩表示,今年受疫情影响,餐饮行业对海鲜的消耗量比往年有所减少,主要以零售为主,预测海鲜价格不会特别贵。文/图本报记者邓永杰赵春晖

◎相关新闻

首次出海满载而归

渔民脸上笑开了花

本报讯9月4日,开海第4天,经过4个月的漫长等待,一艘艘出海捕捞的渔船满载而归,各类海鲜活蹦乱跳。当一篓篓透骨新鲜的时令海鲜上岸时,渔民们脸上洋溢着丰收的喜悦。

当天早上,在滨海龙威渔港,驾驶着一艘十几米长渔船的王先生满怀喜悦靠岸了。经过三天三夜的捕捞,他满载而归,刚一上岸,就迫不及待展示自己的收获。只见船上载着几大筐螃蟹、海蜇等时令海鲜,有上千斤的收获,他的好运气也令不少渔民羡慕不已。

今年48岁的王先生是滨海区央子街道固堤场村人,自二十几岁就开始跟着村里的渔船出海,在海上的风吹浪打中,成长为一名出色的捕鱼者。2012年,他花20多万元买了属于自己的第一艘船。

“出海捕鱼一看经验,二看运气。其实出海头一天,运气不是很好,没有太大收获,所以才在海上多待几天,如果运气好的话,最多两天就回来了。”王先生说,出了海就得有个好心态,二十多年的捕鱼经验让他对这片海域了如指掌,坚信只要耐心再转转,一定会有收获。

不出所料,下网等待一夜后,第二天早上,他就收获了不少梭子蟹,让他很满意。

上千斤的梭子蟹和鱼,一靠岸就被海鲜批发商收走了,王先生这首次出海的收入能有近万元。丰收鼓舞着他,开渔季歇不得,当天下午,他就马不停蹄仔细检查船只、修补渔网,备上两三天需要的蔬菜等补给,准备第二次出海。

一条船、一张网,承载着一家人的生计。王先生有一儿一女,女儿已经参加工作,儿子今年读高三。“儿子学习成绩还行!”王先生自豪地说,希望儿子能考上个好大学,他还得再加油多干几年。

(记者陈静静)

新闻推荐

——潍坊市创建全国文明城市工作综述之一

8月31日航拍的高新区蓝色智谷园区。近年来,高新区不断推进科技创新总部建设,融合了中科创新园、清华科技园启迪之星...

寿光新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离寿光市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。