一关二检三追四升 潍坊倒逼食用农产品提档升级

□记者 杨润勤

通讯员 李增席 报道

本报济南5月22日讯 今天记者从省市场监管局获悉，日前，该局安排省食品药品检验研究院对山东省蔬菜主产区进行了质量安全抽样检验，有全省最大“菜篮子”之称的潍坊检验结果全部合格。潍坊市市场监管局相关负责人表示，他们的“杀手锏”是，“一关二检三追四升”，倒逼食用农产品养殖环节提档升级。

“一关”是市场准入关。进入市场销售的食用农产品，销售者应提供具有可追溯效力的相关证明材料，无法提供的，检验检测合格后方可入市销售。此“关”将具备一定生产规模，能够保障产品质量的生产经营者成为市场营销的主渠道，把没有质量保障的拒之门外。

“检”是快速检测。用快速检测技术手段严控食用农产品入市，实施“政府主导并购买部分服务、市场开办者委托第三方检测机构进驻”市场，2019年以来，全市各快检室的检测数量达到了182万批次，对不合格食用农产品立即销毁。开设消费者免费检测窗口，随时接受消费者的送检样品，消费者免费检测8124批次。将各快检室与信息化监管平台联网，对快检过程实时监控、网络直播、检测结果即时上传网上公示。

来源可查，去向可追是“追”的目的。借鉴推广寿光物流园推行的“电子一卡通”交易系统。在电子交易系统中建立蔬菜销售（准出）记录，包括离场蔬菜的品种、数量、日期、以及购货者的名称、地址、电话等内容，形成一个蔬菜可追溯体系。同时，交易的蔬菜样品经过抽检实验后，检测结果数值及时上传二维码追溯系统，买方客户的交易单就可以作为追溯的凭证，扫码查出买卖双方的交易信息及农产品质量抽检情况。

值得一提的是，潍坊的“放心肉菜示范超市”创建活动已上升为“品质食品示范超市”建设，目前已有42家。“升”起来的商场超市实行“订单农业”“农超对接”“厂超对接”和“基地+加工企业+超市”等采购模式。设立“品质食品专柜、专区”，为“三品一标”“三同”等高品质食用农产品提供品牌展示平台。

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