韩凤祥在烟台建成“热带果园”, 成功引种热带水果火龙果、百香果和木瓜

火龙果、百香果、木瓜,我们都知道这些都是南方的水果,但你知道他们在烟台也有栽培吗?昨天,记者在福山区张格庄镇楼子口村蓝湾有机蔬菜基地,看到了一位外地人在这里引种成功的这些热带水果———在短短的五年时间里,来自河北的韩凤祥打造了一处“热带果园”,让我们能吃到当地生产的热带水果。

YMG记者滕新书摄影报道

《烟台果树》把他引到烟台

“这朵花是昨天傍晚开的,今天早晨就凋谢了———火龙果的花很有营养,花开败后摘下来晒干可以做菜也可以做茶。它的雄蕊和雌蕊都在这上面,下面花瓣这块可以剪下来!”昨天,记者走进福山区张格庄镇楼子口村蓝湾有机蔬菜基地一处大棚,大棚主人韩凤祥正在打理他的火龙果,一架架的火龙果正陆续开始开花、结果,让我们可以在当地品尝本来生长在南方的这种水果。形似花卉龙骨的火龙果本来是一种南方水果,但韩凤祥已经在这里种植四五年了。“火龙果在南方一年能开12次花,果实平时一个月就能成熟,冬天两个月成熟,在这里,它们一年能开八九次花,我尝试安装植物补光灯,现在也能开12次,基本与南方一样,只是设施成本高了一大截。”他说。

今年47岁的韩凤祥老家在河北,当年考学考的是一个小中专,学的是果树专业。毕业后,他在当地园艺场上过班,种过草莓,也做过生意。北京召开奥运会前夕,紧邻北京的河北取缔各种污染企业,韩凤祥家乡不少企业都被关闭了,韩凤祥也面临着一个出路问题。“2005年,我偶然看到一本《烟台果树》杂志,才知道烟台的果树业很发达,因为我学的就是果树专业,自己也喜欢这些,就跑了过来。”韩凤祥告诉记者,来到烟台后,他在很多地方都打工过,还到寿光学习过蔬菜种植,后来到了福山区门楼水库西面的银湖生态园,就一直待了下来。

辞职引种南方的火龙果

“早在2007年,我在北京就见过有人种植火龙果,当时自己就很想种种试试。来到烟台跟别人说起来,别人都不相信,说烟台怎么能种出火龙果?没办法,我只能自己找地方种。”韩凤祥告诉记者,本来他在银湖生态园工作也挺好,培育了不少果树和蔬菜品种,甚至还引种了绿茶,但为了引种火龙果,他最后还是辞了职。“我是2013年开始引种火龙果的,当时还在银湖生态园上班,平时这里的火龙果就由别人照料。因为授粉不及时,虽然结的果子大,但数量很少。为了安心种好火龙果,最后我就辞了职。”他说。

辞职后,韩凤祥到门楼水库南岸的张格庄镇楼子口村蓝湾有机蔬菜基地承包了3个大棚,按照自己的想法,一心一意引种试验,做自己喜欢做的事情。

“火龙果是热带水果,不仅味道香甜,还有很高的营养价值,而且很少有病虫害,几乎不用任何农药,是一种绿色、环保和具有一定疗效的保健水果———火龙果内层的紫色果皮也可以生吃,或者凉拌、做汤。”韩凤祥说,火龙果分白心和红心两种,他种的是红心的,平时超市里卖十几元二十几元一斤,他这里进棚采摘三十元。因为是在这里栽培的,可以等它完全熟透,前来采摘的又是自己挑选,熟了就被人摘走了,根本留不住。

就在记者采访期间,一对带着两个孩子的年轻夫妻开车来到这里,到大棚里转了一圈,将四个还没熟透的火龙果摘了去。“自己摘觉得是一种乐趣,孩子们开心。”他们说。

两棵百香果遮出一个庭院

在韩凤祥大火龙果大棚门口,有一大片荫凉,上百平方米,像一个葡萄架下的庭院。韩凤祥在这里摆上了桌子和椅子,平时可以让游客在这里休息、聚会、餐饮。地面上有一个池塘,池塘里有鱼有浮萍。在墙边,他用切开的管道种植着发财树、紫花凤梨、白鹤芋、文竹等盆景。“这是一个鱼菜共生系统:鱼池里的水有鱼的排泄物,经过水泵抽到管道这里可以滋养这些花,然后流到陶粒栽培那边浇菜,最后回到鱼池又是清水。”他说。遮挡出这片庭院的是两棵百香果树,不过三四年的时间,就从小苗爬满了整个棚架,挂着一个个果子,像鸡蛋似的。“火龙果喜欢高温,温度高了就爱长,但气温太高,过了36度也不行!”韩凤祥告诉记者,他曾经为了给火龙果遮荫在大棚里引种过百香果,但后来因为百香果繁殖太快,不仅遮荫,连光也遮住了,他又将它们砍掉了，“这两棵是留下来的,三四年工夫就遮出了一大片,一年能长上千个果子。”

百香果也叫“巴西果”“鸡蛋果”,原产于巴西,果汁营养丰富,气味特别芳香,能散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味,所以被称为“百香果”,又有“果汁之王”的称号,在国外还有“摇钱树”的美称。

“百香果也是热带水果,在北方冬天在露天会冻死,不然可以种在院子里,给它搭个架子,能像葡萄一样爬满庭院,而且结果特别多。”韩凤祥说,他这里的百香果从3月开始开花,两个月就能成熟,而且花果相间,持续不断,最后一批果子来年2月成熟,四季常绿,基本是一直挂着果子,也是人见人爱,大人孩子都很喜欢。

去年引种的木瓜也结果了

“这些木瓜是去年5月栽的,当时就是十厘米高的小苗,现在都三米多高了!”在另一个大棚里,韩凤祥去年试种的木瓜也取得了成功,近百棵高大的木瓜树都结满了木瓜,只是个头比平时超市里卖的要小。

木瓜属于亚热带植物,本来生长于广东、广西、福建、云南、台湾等地,果肉厚实细致、汁水丰多,甜美可口,有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”之称。因气候原因,木瓜在北方很难过冬,超市所卖的多是尚未成熟就从南方空运来的,然后将其与香蕉、苹果等放在一起“催熟”,口感和自然成熟的口味有很大差距。“木瓜像向日葵和梧桐,树心是空的,所以长得快,像气吹的似的。”韩凤祥把记者领到一棵弯倒后树干裂开露出树心的木瓜树前告诉记者,虽然他引种成功了,但觉得经济效益一般,他准备把它们砍掉,因为冬天还是种草莓划算。“草莓是立体栽培,可以地栽或盆栽,10月下旬保温,元旦就能成熟,一直持续到5月,期间不断开花、结果,管理得好的话,一盆草莓能收获三到五斤果实,放在家里还是盆景。”他说。

“三个大棚总共三亩多地,一年能收入十多万吧,我很知足了。”韩凤祥告诉记者,平时三个大棚都是他自己照顾,就是春天火龙果打杈时需要找人帮帮忙———打下来的火龙果枝杈繁育一下也可以卖钱。

他在烟台还收获了爱情

韩凤祥告诉记者,除了火龙果、百香果、木瓜这些南方水果,他还在这里引种成功了绿茶,实验成功了盆栽桃子、盆栽苹果、盆栽柚子和气雾培火龙果。别人的大棚种樱桃种蔬菜,他的大棚就种这些奇花异果,一年到头花果不断,什么时候游人来了都有风景看有果子尝。韩凤祥说,他平时喜欢拍照上网发,烟台周边不少人都知道这里有好东西,不少人会开车前来,或者看景或者采摘,甚至一些旅行社也会把这里当作一个采摘点,经常带着游客来。来到烟台的老韩一直单身。当年只身一人来到烟台,十多年里也只自己打拼。幸运的是,前年经人介绍认识了一位女朋友,这让烟台一直孤身打拼的韩凤祥感受到了一份快乐。

“这里靠着门楼水库,周围没有污染,山好水好空气好,平时我就是接待一下前来采摘的客人,做做饭,收拾一下卫生,大棚里的活老韩也不让我干。”记者采访时,韩凤祥的女朋友说,以前听很多城里人说希望能过上有山有水有片田的田园生活,她觉得她现在过的就是这样的日子。

“好几年没回老家了,过一阵得回去看看,家里还有父母亲呢。”临近中午,虽然天气炎热,但两排大棚之间因为拉着遮阳帘还是很凉快,坐在大棚门口,韩凤祥看着北面的门楼水库说,“前些年从老家出来后,也没干出点什么来,老觉得没脸回去。”“旦旦而为之,终亦成骐骥,正是坚信这一点?,再苦再累,我都挺了过来。”韩凤祥告诉记者,他喜欢琢磨,喜欢创新,他会不断引种一些新品种,让烟台人在家门口就能品尝到外地的美味水果。

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