信息对称才能用得放心

贾治堂

以绿色、安全、有机等字眼为卖点的蔬菜订制配送，在兰州周边一些农业科技公司开始出现，这些公司除了供应时蔬给兰州市民，有的还直供北京，每星期通过物流配送一次，年定金5000至1万元不等。

随着产业渐趋成熟，许多商家看到其中巨大的商机，纷纷投身进来，想要从中分一杯羹。而消费者再也不用逛菜市场，可以安坐家中等配送蔬菜上门。这种订制服务与配送，能否像商家宣传的那样，真的安全、绿色、有机，还是个未知数。其中田间管理的数据，施用什么样的肥料，用不用农药，农残是否符合规定，这些消费者最关心的事情，从目前来看，信息仍然是不够对称的。这种非标准化生产的农产品，看上去很美，但到底能走多远，还须拭目以待。

10年前，北京一些郊县、山东寿光就开始有机蔬菜的种植，发展了许多农业超市，但有机认证门槛很高，土壤、水源不达标，周围有太多污染源和冒烟的工厂，使得有机农业不得不退而求其次，走绿色食品的路子。但时间久了，消费者并不买账，觉得绿色和普通蔬菜没什么两样，仅仅是价格要高出许多，花了不一样的钱，吃了一样的菜，绿色就渐渐退潮了。

如何改变有机食品不有机、绿色食品不绿色的现状，首要的，恐怕要从制定行业标准做起，严格管控，通过网络公开田间投入的肥料和农药质量，让信息对称起来，让消费者觉得放心，这个钱花得值，这个配送市场才能做得大。譬如，为了打消消费者的顾虑，把施用的肥料、农药列一清单公示出来，在地里安上摄像头实现全程的视频直播等，让消费者与商家产生足够的互动，通过网络能够看见自己吃的每一棵菜，未尝不是一种实用的促销手段。

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