王磊：利用海水种出高效农作物

一般的蔬菜，灌溉多用淡水，而在山东寿光，有这么一块菜地，灌溉只能用海水，这里就是寿光市羊口镇鼎力农业的海水蔬菜种植基地。  “目前种植的品种有西洋海笋、海水芹菜和黑枸杞，海笋在终端市场上不低于25元/斤，芹菜不低于5元/斤，黑枸杞能卖到700元/斤，几种作物效益都还可以，远远超过盐碱地原先的利用价值。"鼎力农业总经理王磊介绍。引种为提高盐碱地效益  王磊是土生土长的寿北人，家乡的盐碱地种植粮食、棉花等传统作物，产出较低，还得看天吃饭。眼看寿光已成为全国蔬菜之乡，可寿北40多万亩的盐碱地却因自身土地劣势难以享受“菜都"所带来的优势效益，他就千方百计琢磨提高盐碱地利用价值。“2009年，我了解到，海水蔬菜的种植正可以弥补盐碱地自身的不足，就有了把西洋海笋‘引进’寿光的想法，马上做起了试验。"王磊说。  2010年，海水蔬菜种植的成功，增强了王磊发展这项产业的信心。由于具有类似海洋生物特殊的营养成分，海水蔬菜富含生物有机盐，具有较高的营养价值和独特的保健功能，西洋海笋一上市，立即成了抢手货，当时在终端市场上能卖到100多元一斤。王磊随即流转土地建起50亩的示范基地，并决定进一步扩大海水蔬菜种植规模。之后，他又培育、驯化海水芹菜、黑枸杞等盐生作物，都获得成功。  王磊介绍，西洋海笋有“植物海鲜"和“海人参"之美誉，是近些年来国际上逐渐兴起的一种可利用全海水灌溉的营养保健蔬菜，主要采食其植株的嫩枝叶，而且越采，海笋长得越旺，不采它反而长得慢。露天种植，亩产一般可达到4000-5000斤。西洋海笋除含有普通蔬菜的各类营养成分外，胡萝卜素含量比普通蔬菜高出40倍，微量元素锰、锌、碘高出2倍，钠高出6倍。因是用海水浇灌，这种蔬菜含碱成分较高，可促进人体内的酸碱平衡。  “西洋海笋由于利用海水灌溉，生产不使用化学肥料和农药，符合有机蔬菜生产要求，而且是由野生的盐生植物驯化而来的非转基因蔬菜，是一种全生态概念的安全蔬菜。由于其极高的营养价值和社会生态价值，西洋海笋目前已逐渐风靡欧美市场。"王磊告诉记者。开发深加工前景广阔  山东省盐生植物研究专家冯立田博士向记者介绍，海水蔬菜在美国、韩国、印度、马来西亚等国家发展较早，近年来我国相关科研人员也纷纷瞄准了这一新兴产业，积极研究。山东省环渤海有近400万亩盐碱地，开发潜力巨大。海水蔬菜的产业化对充分开发利用盐碱地，推动黄河三角洲高效生态经济区建设或将产生重大意义。  “传统的滩涂开发模式为先改良，后利用，存在改良成本高、利用效益较低的弊端，而在盐碱滩涂上利用取之不尽的海水资源种植适生作物海水蔬菜，可以边改良、边利用、边收益，海水蔬菜种植拥有广阔的前景。"冯立田说。  王磊认为，海水蔬菜作为一种新的产品，科技含量比较高，技术研发的时候投入比较大，价格方面，由于现在大都是小规模生产，所以成本相对高一些，随着产业的扩大，海水蔬菜生产的成本会降下来，价格肯定会降下来，普通消费者都能消费得起。  “如果仅仅只是种菜卖菜，那只能是产业化的初级水平，进行海水蔬菜深加工，形成研发、生产、销售一体化产业链，才是提高产品附加值，做大海水蔬菜产业的必由之路。"王磊介绍，对海水蔬菜进行深加工，将大大提高海水蔬菜的附加值。这方面，国外已有成功的经验，主要涉及食品、保健品及医药化工行业。如，有机生物盐是目前世界上新出现的一种健康食用盐，目前仅在美国、韩国、印度等少数几个国家生产，受专利技术保护，产品价格昂贵，市场空间很大。 

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