突击检查学校食堂,突击检查学校食堂

本报讯（马静李肖俊）为保障广大师生饮食安全，近日，运河经济开发区市场监管局对辖区学校食堂开展突击检查。

监管人员突击检查了三里庄小学、普利森职业技术学院食堂。围绕食材安全检查重点，监管人员现场查看了待加工食材是否新鲜合格，是否使用有过期、三无、回收、变质等劣质食材，食材存放是否规范，防蝇防尘防鼠“三防”设施是否有效使用。经检查，学校食堂均能较好地落实食品采购进货查验制度，所购食材安全卫生，严格按照加工操作规范进行加工。

该局负责人表示，为巩固扩大检查成果，推动学校食堂落实进货查验制度常态化、食材质量管控长效化、食品安全管理精细化，下一步他们将围绕强化日常监督检查、敦促学校食堂落实食品安全主体责任、探索建立学校食堂信用承诺制度和责任约谈制度、聘请学生家长担任监督员等方面做好工作，推动学校食堂食品安全社会共治。

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