早报记者青州探“蜜”

青州王坟镇的养蜂人景明华上周给记者打来电话说，自家附近山上的槐花又开啦！

从2014年开始，景明华每年都会通过当地的养蜂合作社，把自家产的优质好蜜带到青岛，成为早报壹购最畅销、回购最多的产品之一。蜜体醇厚、清澈透明、香气十足……老客户对景明华的青州蜜也是一致好评。不过，被各种劣质蜜坑害的消费者也总是不放心——“是不是背后还有更高明的造假手段？”又到了新蜜开采上市的时节，早报记者昨日再次启程奔赴青州王坟镇，走进景明华的蜂场，亲身体验了放置巢础、摇蜜、移虫、提取蜂王浆等环节，看看一瓶好蜜的背后，到底潜藏着养蜂人多少艰辛与坚守。

养蜂不易 “比养孩子还操心”

从青岛出发坐动车到青州市，再搭出租车到王坟镇，然后再搭乘养蜂合作社的工作车，一番周折之后，记者终于赶到了景明华的蜂场。在门口迎接记者的，除了景明华还有他的儿子。 5年前，景明华的蜂场还安置在自家平房屋顶上，现在已经搬到了村外的一片空地里。不止是蜂场搬了家，景明华养殖蜜蜂的数量，也从100多个蜂箱减少到了80个。

养蜂算是众多养殖业中物质成本最小的一种，但是养蜂必备的精心和细致，以及养蜂的不稳定性，却是大多数养殖行业难以比拟的。每天，景明华除了吃饭睡觉，其余时间和精力几乎全都放在这群“小伙伴”身上。4月底开始，青州王坟附近的逄山、仰天山，槐花开始成片开放，景明华每天5点就要起床，每天的工作既单调又枯燥，但却特别耗费工夫。清早起来他就要将近80个蜂箱检查一遍,看看里面蜜脾的生成情况,还要检查是不是有蜜蜂私自营造了 “王台”,这项工作要求眼明心细，每个角落都要检查到，要不然蜜蜂就有可能被蜂王带着集体“逃跑”。“养蜜蜂比养孩子还操心！”景明华常常这么感叹。

层层检验 “确保蜂蜜原生态”

1979年，景明华结婚，作为养蜂人的岳父把一箱蜜蜂当作陪嫁送了过来，他就此开始了40年的养蜂生涯，如今家里的蜜蜂，还都是那箱蜜蜂的后代。怎样帮助蜜蜂更好地进食？如何让蜜蜂避免天敌的伤害？这些成了景明华40年来用教训换来的经验。大家都知道蜜蜂很容易生病，所以会给蜜蜂喂各种药，所以有的蜂蜜会有药物残留，比起掺假的蜂蜜这个更可怕。 “老一辈传下来的做法是喂草药，去山上采一些柴胡、连翘这样的植物煮水，掺上蜂蜜给蜜蜂喝，这样就可以防止蜜蜂得病，关键是不会有药物残留。 ”

蜜蜂去花丛中采蜜，飞回蜂箱在蜂巢的巢础中产蜜，养蜂人用摇蜜机再把蜂蜜从蜂巢中甩出来，至此他们的工作基本完成，剩下的活就交给养蜂合作社了。景明华昨天正好要去镇上送蜂蜜，记者也跟随他见证一下蜂蜜生产最后几道工序。在王坟方山养蜂专业合作社，经理王超告诉记者，他们的合作社是王坟镇附近120多个蜂农一起成立的，配备了专业的包装设备，注册了统一的“逄山”品牌。“蜂蜜先被隔水加热到40℃，然后过滤，最后就是罐装。中间没有任何的添加，只是把杂质过滤出来。 ”王超介绍说，从养蜂开始，他们扮演的角色就是“大自然的搬运工”。为了杜绝隐患，蜂农送来的原蜜，都需要提前经历好几道检验关。 “农残、药残，还有含水量、波美度这些都要达标才行，确保蜂蜜真正实现原生态。 ”

原始生态 “好山好水酿好蜜”

从1988年开始，景明华和很多追花人一样，每天都要赶着花期，带着他的小蜜蜂在全国各地奔波。就这样跑了20年，2008年景明华回到了王坟，这里广泛分布在逄山和仰天山的刺槐、荆条，吸引着越来越多的养蜂人常驻。王坟镇靠着黑虎山水库，这里是是青州市的饮用水源地。周围数十公里没有任何污染企业，正是这样的环境，使得王坟镇包括养蜂在内的特色农业发展迅速。当地的蜂群存养量已达到58000余群，1999年王坟镇成立了养蜂合作社。“好山好水才能酿好蜜！”据当地蜂农介绍，王坟镇是山东省面积最大的纯山区乡镇，林木面积达到70%以上，蜜粉源植物上百种，现在蜂群存养量为中国江北乡镇蜂群存养量之首。 特派记者 刘鹏

周五来报社抢青州新蜜

首批1000瓶请您“尝鲜”

从2014年开始，景明华和王坟蜂农的纯天然蜂蜜，就一直是早报壹购平台最畅销的产品之一。由于新鲜槐蜜刚刚开始生产，记者昨天将合作社包装好的首批1000瓶纯天然新鲜槐蜜打包运回青岛，预计周五抵达后将在青岛日报社安徽路厅供市民“尝鲜”。

如果您是青州原生态蜂蜜的老顾客，周五起到现场或通过热线66988968就能订购青州新蜜；如果您想见识或品尝一下不含任何添加剂的纯天然蜂蜜，周五起可直接到报社活动现场咨询品尝。

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