2017年度中国酒道研究专家论坛峰会在云门酒业举行 白酒泰斗、酿酒大师都来了

本报讯11月6日,2017年度中国酒道研究专家论坛峰会作为云门酒业建厂69周年重要系列活动之一,在云门酒业隆重举行。本次论坛峰会由中国酒道研究专家委员会、山东省白酒协会共同主办,山东青州云门酒业(集团)有限公司承办。这也是云门酒业继11月4日在潍坊承办了由中国食品发酵工业研究院、山东省食品工业协会、山东省白酒协会、山东省糖酒副食品商业协会联合主办的“第二届中国北方酱香白酒高峰论坛”之后的第二场论坛。

中国白酒泰斗、中国食品工业协会白酒专家委员会主任高景炎,中国白酒泰斗、贵州茅台酒业集团公司名誉董事长季克良,首届中国酿酒大师、四川剑南春集团公司总工程师徐占成,首届中国酿酒大师、四川水井坊股份公司总工程师赖登燡,中国白酒大师、洋河股份公司总工艺师谢玉球,今世缘酒业文化总监孙万军,中国白酒标样委员会秘书长杨明,《酿酒》杂志社主编赵彤,中国酒道研究专家委员会秘书长杨柳及山东省白酒协会会长姜祖模等出席论坛。

论坛上,高景炎从品质方面给予云门酱香酒高度评价,希望云门酒业继续与中国食品发酵工业研究院等科研单位、大专院校深度合作,研究出让广大消费者更加喜爱的绵柔化的健康的酱香型白酒,引领行业发展潮流。

季克良、徐占成、赖登燡、谢玉球、姜祖模5位国内白酒行业专家分别从云门酱酒的工艺特点、中国北方酱香型白酒研究院的目的意义、酱香酒的健康价值、云门酱酒的创新技术、高温堆积的研究成果、云门酱酒的市场欢迎度等方面进行了论坛,将活动推向高潮。

(记者刘建丽)

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