今年的大白菜 可不是“白菜价”

白菜猪肉炖粉条、白菜猪肉水饺、白菜炖豆腐……每年冬季,市民的餐桌上都少不了吃法多样且美味的大白菜。眼下,正是白菜丰收的季节,今年白菜的价格比去年高了不少。11月25日,记者采访了解到,受雨水影响今年白菜产量减少,加上因去年白菜难卖导致种植户减少,今年的白菜价格比去年提高了近一倍。

□文/图潍坊日报社全媒体记者常方方

身价上涨,一棵白菜将近10元

11月25日上午8时许,在经济区新元路与玄武东街交叉口附近的老张蔬果超市内,本地白菜的售价为1.6元/斤,东北白菜的售价为2元/斤。“今年白菜的价格比去年高不少,去年这个时候当地白菜差不多卖0.8元/斤,今年价格提高了一倍。”店老板张先生说。

在附近的根源生鲜超市,黄芯白菜当天的售价是1.5元/斤。店内工作人员王女士表示,这几天白菜价格稍微降了点,前几天是1.99元/斤,“今年白菜的进货价格就高,所以售价也高”。

25日上午9时许,在奎文区虞河路与玄武东街交叉口西南角的菜市场,烟火气十足。菜贩王先生进了一车大白菜,很多市民正在购买,他的黄芯白菜卖1.4元/斤。“今年白菜进货价格高,卖价也高,今年的地头收购价都要1元/斤。”王先生坦言,每天的白菜价都有浮动,他们根据地头收购价来确定卖价。

奎文区晨晟世纪城小区的高先生买了一棵白菜,花了9.2元。“现在白菜已经不是‘白菜价’了,以前10元能买两棵大白菜,现在一棵就要近10元钱,身价涨了不少。”高先生开玩笑说,他们全家人都喜欢吃白菜,所以即便白菜涨价了,还是得买。

在经济区新谊路与玄武东街交叉口附近,也有商贩在卖白菜,摊贩王女士的白菜1.7元/斤。经济区逸景和公馆小区的宋女士买了一棵白菜,花了9.6元。

雨水影响,产量减少大约1/3

寒亭区固堤街道的刘先生家里种着4亩大白菜,今年受雨水影响白菜减产,产量比去年少了三分之一左右。去年直接到地头收购白菜的价格一斤也就0.2元到0.3元,但今年地头的收购价高达1元/斤。

刘先生分析称,今年白菜价格上涨主要是受雨水影响白菜减产。8月份种植白菜时,雨天较多,雨天多耽误了部分种植户种植白菜；此外,去年白菜价格较低,有的种植户连本钱都没有挣出来,所以今年种植白菜的人数有所减少。

刘先生说,去年白菜地头收购价很低,来收购的商贩还挑三拣四,白菜很难往外卖。今年没有这种情况,白菜产量少,甚至供不应求,商贩也没那么挑三拣四了。“今年白菜好卖很多,我们种植户挺欣慰的。”

说到今年的收入,刘先生坦言,虽然白菜价格涨了很多,但是由于产量减少了,收入只是比去年略涨。“今年白菜价格高,估计明年种白菜的人又会多了,明年的价格就不好说了。”刘先生说。

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