荠菜上市 市民急着尝鲜 专家提醒外出挖野菜勿扎堆,不食用不认识的野菜

3月11日,记者走访城区农贸市场看到,随着天气逐渐回暖,野菜开始上市。尤其是新鲜的荠菜,备受欢迎。不少市民表示,在今年的特殊形势下,特别渴望吃顿荠菜水饺,感受一下春天的气息。另外,还有不少市民想趁周末到野外去挖荠菜。

荠菜上市受追捧

3月11日,记者来到孙家大集上看到,除普通的蔬菜外,还出现了荠菜的身影。大集上有两个摊位销售新鲜荠菜,生意都很火爆。其中一个摊位是寒亭区孙女士的,她当天早上从地里挖了两大袋子荠菜赶到大集上来卖,2.5元一斤,出乎意料地受追捧。不到半个小时,就卖得差不多了。

孙女士说,往年她都会去地里挖野菜卖,今年由于情况特殊,她一直没怎么出门。孙家大集重新开集后,看到赶集的市民多起来了,她才去挖了这些荠菜过来卖,“说真的,荠菜是田地里长的,没有成本,就是挖起来比较费劲,之前怕白辛苦一场,没想到还挺受欢迎。”孙女士说。

记者在两个摊位旁观察了一会,看到来买荠菜的市民络绎不绝,奎文区金鼎华府小区的刘女士买了两斤。刘女士说,往年她没买过荠菜,都是回老家自己挖,绿色无污染,吃着也放心。但今年形势特殊,回老家挖荠菜不方便,但她又特别爱吃这个口味,所以大集开集后,她每天都来转转,“今天可算是有卖荠菜的了,幸亏我来得早,来晚了怕就让人抢没了。”刘女士说。

在大集上,记者还遇到了经济区锦绣苑小区的杜女士,她当天也是冲着荠菜来的。“虽然往年也吃荠菜,但想吃的感觉不强烈。今年特别盼着吃顿荠菜水饺,这不买了两大袋回去,包顿荠菜水饺,再给孩子做个荠菜煎鸡蛋,一家人尝尝鲜。”杜女士说。

想去野外挖荠菜

今年受新冠肺炎疫情影响,大多数市民在家“憋”了几十天。如今防控形势有所好转,但除了复工的市民,多数老人和孩子还是待在家里。因此,有些市民想在周末时带着老人孩子去空旷的野外放风、挖荠菜,感受一下春天的气息。

潍城区上城国际小区的吴女士说,家里的老人和两个孩子年后就没出过门,直到最近几天,才趁着中午人少的时候,在小区里溜达溜达,确实都憋坏了。“我和老公都已复工,但一直没让老人和孩子出门。最近几天天气不错,计划周末带他们去野外没人的地方放放风、挖挖荠菜,既能让孩子感受一下大自然,还能挖到新鲜野菜,尝尝鲜味。”吴女士说。

高新区水岸华府小区的史女士则说,往年春天,她都会和朋友们去挖野菜,但今年显然不适合太多人一起行动,她计划自己带孩子找个空旷的野外去放放风,挖点荠菜,放松一下紧张的心情。

一定要科学食用

记者采访时注意到,尽管不少市民都爱吃野菜,但对于哪些野菜能吃哪些不能吃,很多人不会分辨。往年也经常出现市民因食用野菜导致身体不适被迫就医的情况,需要引起注意。

对此,市人民医院消化内科专家提醒,最近疫情防控形势有所好转,一些市民有外出挖野菜放风的想法。但市民应该有一个清醒的认识,那就是疫情并没有结束,市民的安全弦一定不能放松,外出依然要戴好口罩,无论是去景区还是野外,都要注意坚决不能扎堆。

另外,野菜虽有一定营养价值,吃起来也比较爽口,但建议市民尽量不要去不熟悉的郊外或田间去挖野菜,不认识的野菜更是坚决不能食用。在食用野菜之前,可以用盐水多浸泡一会或用开水烫一下再食用。如果市民食用野菜后,出现如呕吐、腹泻等胃肠道反应,或酥麻、幻听、眩晕等不良反应,可立即饮用温开水或稀盐水,然后将手指伸进咽喉部催吐,以减少毒素吸收。假如出现了比较严重的症状,应立即就医。

文/图本报记者赵春晖

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