小纸签封住外卖食品安全

本报讯10月30日上午,潍坊市食品药品监管局会同饿了么集团举行网络餐饮服务食品安全百万“食安封签”进店活动启动仪式。本次活动,是政府和企业共同治理网络餐饮服务食品安全的一项重要举措,也是政企联手维护鸢都百姓“舌尖上的安全”的庄严承诺。当天,市食药监局和奎文、潍城、坊子、寒亭、高新、经济六个区的监管部门部分代表、入网商户代表、送餐人员代表、媒体记者共160余人参加。

“食安封签”是为保障消费者饮食安全推出的一项创新性工作举措,“饿了么”将在潍坊市投放100万份“食安封签”。上线餐饮商户按照消费者的订餐要求,将制作好的外卖餐品包装后,贴上采用安全环保材质制成的专用标签,确保骑士从取餐到送达消费者手中封签始终保持完好。实施网络订餐“食安封签”,可以避免餐品在配送过程中受到污染,保证了餐品的完整性和安全性,将有利于提高网络餐饮经营者的食品安全意识,规范网络餐饮市场的有序发展。

今年以来,市食药监局组织开展了网络订餐“净网”行动,采取平台自查、县级备案及监督检查、对平台前十业户重点检查、市级全面督导检查等方式,严格落实入网餐饮服务提供者主体责任,努力实现线上线下同标同质。目前,全市共出动执法人员4216人次,检查入网餐饮单位7387家次,责令整改5372家次。行动期间,饿了么集团也加大对入网餐饮单位的资质审查力度。据统计,今年以来,饿了么网站对潍坊市不符合入网条件的餐饮单位,主动进行了下线或拦截入网处理,共拦截入网商户1128家次,主动下线2252家次。

饿了么集团首席食品安全官王三虎表示:“消费者在接到餐品时,可以通过查看封签是否完整来判断配送途中餐品是否被人打开过。本次制作的100万个封签首批发给平台上的1000家商户使用。”?br />“下一步我们还将联合第三方平台对商家进行‘明厨亮灶’行动,让点餐人员从手机上就能看到餐食的制作流程。”市食药监局餐饮科科长王磊说,他们还将联合更多外卖平台加入到“食安封签”活动中,让消费者享用到安全的食品。

(记者陈静静窦圆娜)

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