全市餐饮服务单位食品安全管理员集中培训

本报讯(记者潘来奎)记者从市食药局获悉,为认真开展2018年食品安全周宣传,增强企业主体责任意识,日前潍坊市举办了餐饮服务单位食品安全管理员培训班,全市部分大中型餐饮单位食品安全管理员共130余人参加了培训。

此次培训专门邀请了中国烹饪协会食品安全专家来潍授课,通过理论讲授、交流互动等方式,解读市场监管总局新出台的《餐饮服务食品安全操作规范》、餐饮服务特点和风险防控等知识,授课过程贴近实际、深入浅出,授课结束后,对参加培训的食品安全管理员进行了考试。通过本次培训,进一步督促全市大中型餐饮服务提供者自觉开展自查自纠,加强自律,依法经营,诚信经营,切实履行第一责任人的责任,切实发挥引领和带动作用,为全市人民群众提供安全放心食品。

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