年夜饭预订 部分酒店“留一手” 他们想根据预约情况决定是否推出此项服务

距离除夕越来越近了,1月24日、25日,记者走访发现,不少酒店的年夜饭预订十分火爆。与往年不同的是,今年有些商家选择“留一手”,看预约情况是否推出年夜饭。不少酒店预订完毕

记者走访城区的几家大型酒店和中小型酒店发现,年夜饭的预订早已开始,虽然距离除夕还有半个多月时间,可是有的酒店几乎预订完毕,而价格相比往年差不多。

在潍坊国际金融大酒店内,年夜饭预订的展板十分显眼,饭店的外玻璃上也有年夜饭的宣传图画。“酒店的年夜饭预订早已开始,情况十分火爆,感觉比往年要好许多。”该酒店餐饮部刘经理告诉记者,截至25日,他们酒店的年夜饭已经预订出8成左右,此外,他们在除夕夜还会推出一系列活动。

而齐丰园酒店的工作人员表示,由于不是大型酒店,因此他们主打“亲民牌”。年夜饭预订十分火爆,如今只有零点厅还有一两桌,其他房间早已预订完毕。

有些酒店仍在观望

1月24日,家住奎文区五洲时代城的赵先生向记者表示,今年除夕,一家人准备像往常一样在外面吃年夜饭,可是他跑了两家酒店发现包间早已经预订完毕,还有一些酒店称要看预约情况而定。“感觉今年年夜饭的预订比往年都要快,而且有一些饭店都选择‘留一手\’。”赵先生向记者说。

玄武东街与文化路交叉口附近一家中型酒店之前一直预订年夜饭,而今年该酒店却要看预约情况而定。相关负责人高先生说,主要综合考虑成本等因素,如果预约人数多的话,他们才会“重启”年夜饭。

而位于豪德小商品城附近一家饭馆的负责人于女士则表示,他们店的规模很小,今年年夜饭也要视情况而定,因为按照去年的情况来看,年夜饭的利润还不如其他节假日高,况且有一些服务员要回老家,人手忙不过来。1月25日,记者了解到,该饭馆今年不再预订年夜饭,而是推出了“送年夜饭到家”的活动。

记者走访发现,今年有不少酒店采取“留一手”的方式,一般看月底前的预约情况再决定是否推出年夜饭。有商家坦言,随着原材料和劳动力成本逐年上涨,导致利润降低,加上一些服务人员返乡过年,因此才采取这种方式。

消协提醒留好凭证

市消协的工作人员提醒市民,在预订年夜饭时,选择一些信誉和卫生条件较好的饭店,进行多方面比较。预订前,最好与饭店签订纸质合同,明确每道菜的名称和价格。此外,一些饭店可能会赠送一些菜品或者活动,最好也要在合同内体现。

结账时,市民最好保留消费凭证,并仔细查看账单,以便出现问题后能有效维权。如果发现与所购饭菜不符,一定要及时与商家对接处理。一旦权益受损,要及时向消协投诉。文/图本报记者王路欣

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